守护妈妈健康，从厨房开始

“我们关心粮食，更关心空气和水；我们关注健康，更探究影响健康的环境因素。”

“健康日益成为人们美好生活的重要组成部分。对家庭而言，健康是和谐稳定的基础。”

“家庭中扮演妈妈角色的女性，更加需要全社会的关爱。”

“将微光汇集成力量，以健康守护每一位妈妈。”

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5月8日母亲节当天，帅康与广东省钟南山医学基金会联合发起的“妈妈健康厨房行动”公益活动在广州举行。现场嘉宾围绕关爱女性健康主题纷纷发表真知灼见。

公益活动得到广东省室内环境卫生行业协会、京东家电、南方周末、善心健康的积极响应和支持。广州市妇女联合会兼职副主席徐靓，中国品牌建设室内空气净化品牌集群执行主席、广东省室内环境卫生行业协会创会会长顾士明，南方周末报社党委副书记、总经理姚伟新，广东省钟南山医学基金会副理事长孙戎，广东省钟南山医学基金会党支部书记、秘书长夏凯，广东省室内环境卫生行业协会秘书长周志辉，京东公益代表、京东家电厨卫业务部总经理张京，钟南山医学基金会副秘书长、善心健康总经理许斌，帅康电气总裁孙命阳出席本次活动。

参会嘉宾合影留念

治未病加码幸福资本

近年来，健康这一话题越来越被重视。如何科学、精准地守护大众健康，成为大家关心的焦点话题。根据《国务院关于实施健康中国行动的意见》，我国实施健康知识普及行动，目标是到2030年，全国居民健康素养水平不低于30%。提高自身健康素养、养成健康生活方式，不仅需要个人的努力，也需要政府、社会、企业等的正确引导。

目前，全民健康仍面临不少挑战。国家癌症中心最新完成的《中国恶性肿瘤流行情况分析报告》（以下简称“报告”）显示，肺癌位居我国恶性肿瘤发病率首位。随着恶性肿瘤发病数持续上升，我国每年所需的相关医疗花费超过2200亿元。

钟南山院士曾表示，在临床工作中确诊肺癌的患者越来越多了。而由于肺病早期的症状不明显，患者很难意识到。“比如最常见的慢性阻塞性肺病，一期、二期没有什么症状，患者赶公共汽车、上楼觉得气接不上来，这个时候再去找医生，已经很晚了，只能缓解症状。”

可见，增强未病时的预防能力、将社会的健康管理关口从“治已病”向“治未病”前移，十分重要。基于此，广东省钟南山医学基金会积极开展各项疾病早筛活动。

其中，“呼吸健康万人筛查”公益项目符合国家呼吸医学中心“以人民健康为中心”的定位，通过大规模的人群筛查、异常转诊、科普活动、专场义诊，引发社会对呼吸健康的广泛关注。

而此次发起的“呼吸健康万人筛查”专项公益项目——“妈妈健康厨房行动”，计划通过慢阻肺早筛，针对妈妈群体做定向筛查，研究家庭烹饪环境中厨房油烟对健康的影响，“呼吁更多的人来管家庭空气质量，关注女性群体的呼吸健康。”广东省钟南山医学基金会副理事长孙戎说。

广东省钟南山医学基金会副理事长孙戎

解救被困在油烟里的妈妈

据上述报告的统计数据，女性癌症发病率首位为乳腺癌，其次为肺癌。而复旦大学附属肿瘤医院2008至2017年的临床数据显示，肺癌患者中，不吸烟的人群从30%上升至60%左右，性别比例中，男女性肺癌比例出现逆转，女性肺癌患者占到约60%，男性只占30%至40%。

明明大多数的女性都不吸烟，为什么还这么容易患上肺癌呢？

其实，除了吸烟、长期遭受空气污染和职业中接触致癌物等增加患肺癌风险的主要因素外，还有一个容易被忽视的因素，它就是厨房油烟。有调查显示，长期暴露在油烟之下，呼吸系统甚至肺部都有可能遭受不可挽回的伤害。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红在《我的健康厨房》一书中就阐明了“尽量减少油烟产生最为明智”的观点。她表示，“因为吸入了油烟微粒，你的肺泡里也是这样一股油烟味，不过是洗不掉的，一直粘在肺泡上产生危害。”

日常在厨房里忙忙碌碌、变着花样准备一日三餐的妈妈，一直备受油烟的伤害。我国常见的烹饪方式以煎、炸、炒、烤为主，更容易产生油烟。究其原因，主要是食材中的有机成分在高温下会热分解，生成大量细颗粒物和有害气体。与此同时，食材中所含水分急剧汽化膨胀并部分冷凝成雾，与食用油的挥发物一起形成了油烟雾。被困在油烟里的妈妈，正需要我们的帮助。

“以公益的力量，立身于医学筛查、健康环境、烹饪油烟污染治理以及女性呼吸健康等各个层面，切实关注女性母亲这一群体，真切共情母亲群体的生活。”媒体公益人、广州市妇女联合会兼职副主席徐靓寄望“妈妈健康厨房行动”能让妈妈群体的健康状况得到相应的改善。

广州市妇女联合会副主席徐靓

助力厨房无烟保卫战

健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。《健康中国2030》规划纲要明确提出了“共享共建、全民健康”的建设主题，并从健康水平、健康生活、健康服务与保障、健康环境及健康产业等几大维度，制定了战略性目标。其中，在健康环境与健康产业中，对室内空气环境有明确的相关指标。

“家庭厨房环境是室内环境中一个重要的组成部分。日常家庭烹饪产生的油烟，对室内空气质量造成的污染，长期以来都是室内环境、空气净化、厨电等健康产业研讨的方向。”中国品牌建设室内空气净化品牌集群执行主席、广东省室内环境卫生行业协会创会会长顾士明说。

广东省室内环境卫生行业协会创会会长顾士明

作为健康厨房的倡导者，帅康率先提出了启动健康厨房系列标准，携手中国品牌建设室内空气净化品牌集群、广东省室内环境卫生行业协会，共同打造健康厨房的系列标准，并率先提出家庭厨房油烟“弥散率”概念，制定评价标准，通过科学的技术、标准的制定，来定义健康厨房。

为推动呼吸健康的公益落地，帅康与广东省钟南山医学基金会共同设立“帅康呼吸健康专项基金”，本次妈妈健康厨房行动，是双方在呼吸健康公益事业上的践行。

帅康电气总裁孙命阳表示，“5月8日，既是母亲节，也是帅康的传统感恩节，我们在这个特殊的日子启动‘妈妈健康厨房行动’，目标是三年内为5000名母亲开展定向慢阻肺早筛，并呼吁社会群体关注家庭空气质量，尤其是厨房隐形油烟造成的空气质量问题，以重视女性群体的呼吸健康。”同时，帅康也将通过各种形式进行呼吸健康科普宣传活动，让社会大众了解室内环境的相关知识。

帅康电气总裁孙命阳

帅康始终以呼吸健康作为品牌核心，倡导并打造妈妈健康厨房，守护天下妈妈的呼吸健康！