给运动员一个完美冰面：北京冬奥催生首批本土制冰师
光有“蛮力”远远不够，制冰师的工作需要“粗中有细”。刘博强再三强调冰壶赛道对冰面平整的要求非常高，“可能差一毫米就非常严重了，会严重影响冰壶的走向”。
冬奥会中方制冰师，大多数都是从别的职业转型。李开顺以前干的是建筑，如今从抹水泥变成抹冰面。刘永亮以前是调车员，性子急，当制冰师以后发现工作都得慢慢做，“不然冰面就炸了”。
中国本土制冰队伍虽已建立，但在顶级赛事中，目前仍然需要在外籍制冰师的带领下完成工作。跻身国际顶级制冰师行列，是刘博强这几年来渐渐明确的目标。
（本文首发于2022年2月3日《南方周末》）
责任编辑：谭畅
制冰师刘博强在冰壶训练场修冰。
冬奥赛场上，运动员在冰雪之上演绎“速度与激情”。但少有人留意到，那剔透平整的冰面，本身也是一件艺术品。
艺术品的制作者，是一群默默无闻的制冰师。他们共同的心愿，是打造出“完美的冰面”，让运动员发挥出最佳水平。
过去，国内冰雪运动赛场的制冰工作多由外籍制冰师承担。随着北京冬奥会的筹办与冰雪运动的发展，国内萌生了对本土制冰师的需求，一批来自不同行业的人开始走上制冰之路。
2019年，国家速滑馆、国家游泳中心与北京电子科技职业学院联手开设了“双冰场馆制冰人才订单班”，中国第一批科班制冰师诞生。制冰师这个小众职业，也逐渐走向专业化、规范化。
高强度的体力活
2022年1月21日晚上7点，制冰师李开顺准时到国家雪车雪橇中心的赛道。场馆内气温大约在零下15摄氏度，但他穿得不多，蓝色冲锋衣是统一的工作服。
“只要干活就不冷了。”李开顺身旁的赛道不时有雪橇运动员飞速滑下，他听着对讲机的指令，紧锣密鼓地安排修补冰面。
位于北京市延庆区西北部的雪车雪橇中心，又称“雪游龙”，是2022年北京冬奥会雪车、雪橇项目比赛场地。赛道分为54个制冷单元，全长1975米，垂直落差超过121米，由16个角度、倾斜度都不同的弯道组成。
李开顺是国家雪车雪橇中心制冰团队的副队长，中心目前共有20名中方制冰师、16名外籍制冰师和3个翻译。他们与其他场馆的制冰师一起，承担了北京冬奥会期间所有项目冰面的制作、修补和维护工作。
制冰师干的是体力活。
朱永涛是国家雪车雪橇中心的队长，他跟李开顺二人除了冰面修补和维护，还需要组织协调和管理队伍。值班时，制冰师们需要根据运动员的训练安排，不间断开展工作。
制冰师的工作由四个部分组成：制冰、修冰、补冰和养护。
在水泥地铺设一个基本的冰面，这是完成赛道的第一步。制冰前期，气温一般比较低，但高强度的体力劳动往往让制冰
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网络编辑：吴悠
