预制菜出海，广东味道新航路

2021年11月10日，肇庆展厅内，企业展示预制菜制成品。 （包睿/图）

2022年元旦，一阵汽笛声响起，六条集装箱货柜在湛江港被装载上货轮，开启漫长的航程。

这是一段有“味道”的远航，货柜里装载着熟虾仁、风味烤鱼、麻辣小龙虾以及秘制金鲳鱼。数千公里外，新加坡的超市货架和澳大利亚的餐馆后厨，正等待着“广味”的漂洋过海。在南中国海的更南方，这种简单烹饪即可上桌的“预制菜”，正悄然进入消费者的购物清单。

与美食一道抵达国外海港的，是一张新的“通行证”。是日零时许，湛江海关签发首批RCEP原产地证书，国联水产的六条集装箱货柜获得新的通行文书。这纸文书不仅让货柜里的鱼虾制品通关无碍，还赋予其零关税的待遇。

零关税的待遇得益于正式生效的RCEP，即东盟十国和中日韩澳新五国签署《区域全面经济伙伴关系协定》。2022年1月1日，该协定率先在中国、日本、新西兰、澳大利亚及六个东盟国家落地实施，之后将逐步覆盖十五国。这项覆盖全球近1/3人口的经贸协定，将逐步推动区域内90%以上的农产品最终实现零关税。在全球贸易史上，这是古老农业的高光时刻。

在中国，农业牵涉十几亿人口的饭碗，告别“小而散”和“大而不强”是数代中国农民的夙愿。伴随着RCEP的正式生效，从原材料采购到规模化深加工，从打造品牌到构建跨国产业链，作为外贸大省的广东率先祭出预制菜的“先手棋”，试图开辟中国农产品出海的新航路。

让世界吃上预制菜

国联水产很早便与预制菜结缘。过去小半年，国联水产的预制菜不仅风靡国内市场，更进入了日本、新加坡等国家的餐桌。空前走俏的预制菜，甚至让国联水产变成海内外舆论的“顶流”。

2021年10月，一款风味烤鱼突然冲上全网热搜并连续霸榜48小时，眼尖的网友发现，这款风味烤鱼来自国联水产的“小霸龙”系列。2022年伊始，资本市场掀起的“预制菜”热潮持续半月有余，国联水产成为“预制菜概念股”。

在一些财经媒体的介绍中，预制菜并不是陌生事物，这种经过洗、切、搭配等预加工的成品或半成品菜，能帮助消费者免去许多麻烦，让复杂的烹饪程序变得“像下个饺子一样简单”。广义上来说，老百姓熟悉的方便面、火腿肠、蔬菜罐头等即食食品，都属于预制菜范畴。

就是这种人们熟悉的产品，不仅为中国人所青睐，还在海外掀起一阵消费风潮。

旅居澳大利亚的佛山市民梁晓燕感觉到了明显的变化。资深