长江奔入海，酌酒赋新诗
千年长江，水为精神，上自巴山蜀水，中至江汉平原，下至江南三角洲，滔滔江水纵贯一百八十万平方千米，纵贯一百八十万平方千米，十一省市连成一气，汇入东海。
岁月悠悠，江水流出了河姆渡、良诸等新石器文化，也淌出了阳刚之巴蜀、浪漫之荆楚、婉约之吴越，又汇纳了儒释道三教，传承千年中华文脉，更呈现如今丰盈多姿的万千气象。
长江各地，一时站立多少风流人物。有文学家文章传世，颂长江之天时，慨胸中之豪情；有军事家韬略传世，用长江之地利，奏战场之凯歌；有政治家国策传世，以长江之人和，治国家之盛世。
斗转星移，跨越千年，风骨与文脉生生不息，风流人物也看今朝。
1月9日下午，由南方周末主办、五粮液独家支持的N-TALK“诗意长江”演讲秀来到长江入海前的最后一站，这条玉带上最闪耀的明珠——上海，携手复旦大学资深教授、中央文史研究馆馆员葛剑雄，知名文化学者、南京师范大学教授、博士生导师郦波，作家、评论家、《上海文化》副主编张定浩，青年作家、复旦大学教师张怡微。作为五粮液携手南方周末打造的“长江文化带万里行”收官之作，本次活动带领观众共同品鉴和美之味，纵览长江文化带的高光时刻。
葛剑雄：长江文脉，生生不息
三千年前左右，中国的气候发生变化，平均气温降低，长江流域温暖湿润、降水适宜，吸引了更多的人去开发。西汉晚期，人口开始自发向南迁移；东汉时期，长江中下游几地的人口增长率已高于全国平均水平。自两汉开始，每每中原动荡、天灾交织，中原人口都会大规模向南迁移。
葛剑雄认为，人口迁移，亦是文化的迁移。从南北朝的“莫春三月，江南草长”，到唐朝“江南好，能不忆江南”，再到北宋“苏常熟，天下足”和南宋“上有天堂，下有苏杭”，至于明朝已是“湖广熟，天下足”“松江衣被天下”，文化和经济中心已经逐渐延伸至长江流域。
中国对外联系和贸易，亦由陆路转至海上。近代以来，沿江沿海的优势更是奠定了长江的优势地位。西方先进文化、技术跨海而来，借由长江水运，汇集上海后一路沿江向上，塑造了多个新文化、新产业的城市。
长江黄河凝聚了历史，经历了沧桑，演变成一种文化符号。长江是一首颂歌、一篇史诗。葛剑雄由此感怀长江：“从源头到出海口的景观，不仅是丰富的旅游资源，而且是深厚的精神源泉，诗人抒发出激情，画家描绘着美景，哲学家在城市中期待顿悟，艺术家在探索中寻找灵感，政治家在谋划大局，军事家在观测险要，芸芸众生，日出而作、日落而息；英雄豪杰叱嗟风云，惊天动地。”
文化是在特定地域空间不断分布、扩散、积累、留存及传承的产物。地理因素同样对酒文化产生深刻影响。葛剑雄认为，酒文化应该包含物质和精神两个层面。从物质层面来说，酒的原料和酿造、储存过程受制于地理环境，“好的酒必须在寻找到最好的环境和资源”。从精神层面来说，酒需要人的汇聚和传播，“它的美好需要依靠人，依靠懂得酒文化甚至能够创造酒文化的人来传播。”
郦波：知行合一，诗意人生
中国是诗的国度，以诗言志，诗意和生命本体紧密相联，而中国人的生命本体又与山川大地、江河湖泊息息相关。孕育中华文明的江河呈东西走向，上中下游纬度相当，温度和湿度相似，故使得华夏文明具有一种无与伦比的凝聚力和大一统的特色。
南方称江，北方为河。江河一词原本有两意，江指长江，河指黄河。中国人自古重视水，每一条江河都有单独的名字。余姚人王守仁，家乡便是因余姚江而得名，其创立的学派也名为姚江学派。 王守仁起点如长江一样志向高远，从浙江到镇江，酒过三巡，菜过五味，他写下“醉依妙高楼上月，玉萧吹彻洞龙眠”，以成圣人为自己读书目的，生而不凡；中途如长江一样百转千回，从泛海到龙场，病痛之躯，身陷诏狱，为逃追杀跳入大江，九死一生，写下“夜静海涛三万里，月明飞锡下天风”；结局如长江一样入海，从江西到此心，生活多艰，困苦之极，不忘接济他人，龙场悟道后，南赣剿匪，鄱阳平叛，大小百余战未曾败，写下“人人自有定盘针，万化根源总在心”。
五百年过去。在郦波看来，王守仁告诉后来者，应像大江奔向大海，要知道流向何处，尽管中途坎坷磨难，只要不屈不挠，最终万里长江东入海。青龙宾天后，王守仁留下“此心光明，亦夫何矣”。郦波说，“踏着这片大地上，沿着江水往长江东入海的时候，他就在你我的身旁。”
郦波以诗和酒形容如王守仁般的华夏儒将，“承平之日淡雅如茶，危难之时慷慨似酒”。王守仁善饮，曾写下“海内交游唯酒伴”。郦波极爱茶，原本不善饮酒，但在研究王守仁后，开始练习酒量。他曾多次来到马鞍山的李白墓，发现墓前有很多的酒瓶，其中就有五粮液的酒瓶。
另一位他所喜爱的诗人苏东坡更是有名的善饮者，写下了“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的名句。而苏东坡的学生黄庭坚在古戎州今宜宾居住了近三年时间，也曾写一首饮酒诗《安乐泉颂》助兴：“姚子雪曲，杯色争玉。”
张定浩：大江之上，既见君子
长江、诗、酒，是张定浩生活中不可或缺的重要元素。他出生于长江北岸，每每读到李太白诗集，看到与自己家乡有关的一切风物，都会感到由衷喜悦。李白写下“天门中断楚江开，碧水东流至此回”，这既是长江风貌的实录，又是将其个人情感，暗藏于日月山川之中。
诗心纯净，诗意浑然，张定浩亦将情感容纳入自己的作品中。他是一位诗人，也是一个君子。长江从西流向东，从古流向今，张定浩遍阅纸上长江，直面诗歌深处，感召于君子品格，从而得以进入真实的诗性世界，获得了心灵宁静的力量。
谈论过去时代的诗与人，同时也是诉说当下和内心。无数写长江的诗句中，张定浩最爱南朝诗人谢朓“余霞散成绮，澄江静如练”，前者代表绚烂繁华，后者描述消逝短时一瞬，“那一刻，霞光已经消逝，但黑夜尚未来临，我们在回望中，得以目睹那远处白色的江水，它收容一切的色彩，一切的悲欢离合。”
张定浩借“君子酒杯”，浇“自己块垒”。他会反复阅读谢脁的“安得同携手，酌酒赋新诗”，化自另一位君子陶渊明的诗《停云》。陶渊明极善饮酒，写了很多与酒相关的名篇，是真正懂得酒趣之人。张定浩说，“真正的酒趣，其实都不在个人，而是在群体性的礼俗和人伦之中。”
张定浩喜欢饮酒，但是独处之时一般不喝，朋友相聚，才会斟满酒杯，在热闹和喜聚中欢饮到最后。如果微醺小憩后醒来，朋友还在饮酒，那便是最好的状态。为聚会助兴，于身体有益，根据他多年的喝酒经验，饮如五粮液这般好酒十分重要。
直至觥筹交错，酒酣耳热，水、诗、酒融为一体。人与人之间的差异渐渐消失，陷入到轻轻摇晃之中，正如江水跌宕，东流入海。正如张定浩所言，“站在这长江入海口的上海，也是站在过去与未来相互激荡的洪流中。我们回望那些过去时代的诗与人，不是为了逃避未来，而是为了更好地理解同时被未来和过去所冲洗的，我们自己的生命。”
张怡微：一江一城，上海故事
在一条条繁复的信息推送之下，在展示上海的电影之内，在书写上海的文学作品之中，此时此刻、当下未来，上海形象一直在被不断地讲述和建构。岁月几经流转，真实“上海”到底应该是什么样的？
借文学之名，回看历史。张怡微借他人之眼阅读旧时上海风貌。她曾跟随《环绕上海》作者哈罗德走遍长江中下游多个省市，看到了上世纪途中诸多的世俗生活图景，发现“水意”是当时艺术家最直观、最感性的印象；她也曾跟随《环沪漫记》，看船溯流而上，川沙至黄埔十个小时，等候白莲泾的潮水涨退，“在他们的笔下，上海本来就是一座‘水城’”。
张怡微认为，水城不仅带来了移民、外来文化，也带来了贸易和商业精神。而从上海小孩跳水的玩乐，到精神面向的“经格”，上海又塑造了海派文化市民阶层的精神风貌；“女人是水做的”，与城市精神气质一致，上海给予女性很多的机会和空间，塑造了女性独立、开放的先进精神。
谈到上海与文学的关系，在过去十年，张怡微以独有的取景写下了上海生活的悲喜交缠、情与不情，在繁闹奢华的背面，勾勒了上海市井人家的细密生活和跌宕命运，言语变换间已是城市流转，沧海桑田。新村之中、城市缝隙，细民生活琐碎，各类情绪悠悠荡漾。
张怡微说，上海对日常生活充满了兴趣，会把生活的节奏调试到自己最舒服的情况，这座城市也赋予了城市人想象的空间，怎么建构自己的日常生活，使其更加富有秩序感，怎么建构平等，以及建构市民生活里的争议，这些都是上海的特色。
其中的重要特色之一，还有食饮。张怡微爱在作品中写“宴饮”场景，由食及人，由酒及人。谈及食饮与人、家庭乃至社会之间的深刻关联。张怡微说，“对中国人来说，饮食是很重要的事情，也有很多象征的意义。它象征团圆、象征童年，有一些甚至象征着妈妈的味道。人们通过这些细节把生活节奏调整到舒适、和美的状态。”
大江之上，品读中国
千百年来，长江一直与中华文明同在，是中华民族诗意生活的栖息地。在上海，这个全中国最繁忙的都市，我们放慢脚步，体悟江海交汇之下，滔滔江水的和美之味。和美的江水亦孕育出甘醇的美酒。在大江的源头巴蜀之地，五粮液酿造技艺已传承六百余年，在时光的淘洗之下愈显纯美，成为大江文化的重要传承载体。
2021年的金秋时节，在“万里长江第一城”宜宾，N-TALK“诗意长江”演讲秀携手莫砺锋、叶兆言、止庵等文化名人共谱了一曲浪漫的秋日诗语；2022年，在长江入海口处的摩登上海，我们再次诗意相聚——从宜宾到上海，从长江零公里到长江入海口，这是一段追寻长江之味、溯源中华文脉的和美之旅。
N-TALK是南方周末主办的演讲秀，致力于提供更加新鲜、多元的声音，让人和人连接，让观点和观点相遇。遥望大江之畔，透过奔腾不息的江水和她哺育的人与物，我们回望历史，也切实感受脚下这片土地，直视当下，探寻未来。思索贯穿古今，跨越时空衔接如斯，正是南方周末N-TALK演讲秀希望能找寻的“遥远的相似性”。
以“大江之上，书中华英才；佳酿共饮，敬千古人物”为主旨，2021年7月起，五粮液携手南方周末打造了“长江文化带万里行”综合类文化项目：在长江的地理大背景下，历史非虚构人物报道《大江东去，数风流人物》、系列微纪录片《大江之味》、N-TALK“诗意长江”演讲秀等精彩一一呈现。
