从嫌弃到爱上5块钱料理包，有烟火味的外卖怎么越来越少了？
在这个快节奏的时代，快餐成为当代年轻人的选择,早餐的皮蛋瘦肉粥、胡辣汤，中式炒菜的黄焖鸡、宫保鸡丁、酸菜鱼，从主食到小吃，从中餐到西餐，越来越多地使用料理包来制作。
“知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，为什么当代年轻人爱上料理包。
打开外卖软件，随机点开一个商家查看地址详情，十有八九是坐落在不具备明火条件的写字楼或偏僻的街头巷尾，有媒体调查发现，他们的外卖一般是使用料理包制作完成的。
随着越来越多食品卫生问题出现，人们渐渐觉得“料理包更卫生”，一开始以“不新鲜、不卫生、塑料包装加热有毒”的形象出现在大众视野里的料理包是怎么逆袭的？
什么是料理包
料理包，也称菜肴包，是由工厂流水线提前加工出来的半成品，只需常温或者冷冻保存，保质期可以长达半年或者一年。当你在外卖平台上下单以后，商家只需取出料理包，按照说明书加热，再倒入外卖打包盒子里，你的餐点就制作完成了，整个过程或许都不用10分钟。
料理包并不是外卖时代的产物，它起源于上世纪60年代的日本，华裔日本人安藤百福把方便面专利转让给业界，为了“给平民百姓提供物美价廉的拉面”。上世纪90年代开始进入中国大陆，并广泛应用于机场、车站等场景，飞机餐就是使用料理包制作完成。
根据料理包制作方式的不同，可以将它分为常温料理包和冷冻料理包，二者的
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网络编辑：李木子
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