谁最该远离添加剂食品
现代人吃了这么多防腐剂，是不是将来死后都不会腐败了？直接就变成木乃伊了？如今到处都是食品添加剂，难道真的要我们自己退回农耕时代，自产自销么？
责任编辑：傅剑锋 实习生 卢丽涛
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尽管每一种食品添加剂的毒性都很低，但如果在膳食中的摄入量过大，仍然有带来副作用的可能，特别是对于生理功能尚未完全发育成熟的儿童。
可惜，我们的货架上，给孩子当零食的食品，花花绿绿的添加剂也最多。
2007年，英国权威医学杂志《柳叶刀》有篇论文称，摄入人造色素和防腐剂会加剧孩子的多动症症状。另有研究发现，让儿童远离各种加工食品之后，不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、侵略性行为等都有所改善。
三聚氰胺奶粉事件之后，人们对食品添加剂的关注突然多了起来。最近，卫生部也公布了三聚氰胺等易被违法添加的非食用品物质，还公布了面粉增白剂等易滥用的食品添加剂。
许多人对食品添加剂产生了恐惧，认为凡是加了添加剂的食品都是垃圾食品。甚至还有朋友说：现代人吃了这么多防腐剂，是不是将来死后都不会腐败了？直接就变成木乃伊了？我说：你这人可真有想象力。
其实，任何一个现代人都无法避免含添加剂的食品，关键是要找到与其和平共处之道。
添加剂是现代人必须付出的代价？
大规模的现代食品工业，就是建立在食品添加剂的基础上的。
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网络编辑：老黄
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