“厦门必吃100家餐厅”授牌 推动闽菜产业发展

9月8日，中国闽菜产业发展高峰论坛在厦门举办，会上，对厦门推出的“厦门必吃100家餐厅”进行了授牌。

论坛由福建省商务厅主办、福建省贸易促进中心承办。福建省商务厅副厅长、一级巡视员陈安生，中国餐饮产业研究院院长、中国烹饪协会企业家委员会执行主席吴坚等嘉宾出席活动。

为更好地推动厦门市闽菜产业的发展，有效推进闽菜产业品牌化、特色化、规范化、规模化，论坛上，与会领导分别为“厦门必吃100家餐厅”进行了授牌。

陈安生称，福建省坚定不移推动闽菜高质量发展，出台推动闽菜创新发展的政策措施，打造闽菜菜品体系，开展闽菜宣传推广系列活动，创建“闽菜馆”公共品牌，加强对外交流合作，推出《闽菜发展蓝皮书》，“闽菜文化复兴”取得了阶段性成效。

福建省商务厅、福建省贸易促进中心等机构的有关官员、专家和与会者分享了《促进闽菜繁荣三年行动方案》《闽菜馆品牌运营管理体系》和《闽菜产业发展专题报告》等。

据介绍，本次论坛着力于推动闽菜产业持续健康发展，开拓国内外闽菜市场，塑造新派闽菜形象。