北方胖子南方瘦子？春节里没有一块脂肪是无辜的
春节期间，当一些肥胖因素与中国人千百年来的过年吃信仰相逢时，一切脂肪的堆积，也就顺理成章了。
本文首发于2021年2月22日微信公众号《南周知道》
（IC photo / 图）
笑着放假，哭丧着脸上班，想必是春节长肉一族的常态。
“每逢佳节胖三斤”是个虚指，而且没有确切数据表明人们普遍吃胖了，不过节后健身房增长的人流量，却是很好的明证。数据显示，春节过后各个城市的健身房，接待量都比往常多了三成左右，即便不少人是用健身来晒朋友圈的。
吃是信仰，“佳节胖”是常态
想起了父亲谈及他小时候过年的情景，五十多年前，吃饱、吃好对绝大多数中国人还是奢望。但在中国人看重的春节里，农村每家每户都会绞尽脑汁备上一点拿得出手的饭食。父亲说他吃过的年饭，无非是小米饭或者馒头，猪肉是极奢侈的，能吃上一小勺炒白菜，那就是珍馐了。
如今，普通的生活都是大鱼大肉，而春节不过是把往常分散性的吃食，集中到了一起。中国人自古对于吃是发自内心深处的喜欢。农耕文明的既有属性，加上独具一格的饮食文化，使得中国人对吃产生了绝对的神圣性。一年一度的春节，是全国各地饮食文化的一场宏大的合唱。每年的寒冬腊月，无论你是穷门小户，还是深宅大院，考验的都是有没有尽心尽力准备吃食。
过年吃胖是近些年来才出现的，“佳节胖”渐渐成为
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网络编辑：思考
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