茅台、国台、贵州醇、珍酒……贵州酱酒品牌阵营逐渐成型

近些年，贵州白酒企业彻底摒弃“同行是冤家”的思维，坚持合作共赢、抱团取暖，打造贵州白酒利益共同体，贵州白酒产业已经百花齐放、群雄并举。

毫无疑问，在酱酒热的加持下，越来越多的企业都加入到了千亿蛋糕的瓜分中。但这些前赴后继的贵州企业中，谁才能真正瓜分到这个千亿蛋糕呢？

根据数据显示，我们可以看到三个快速发展的阵营。

一是以茅台、习酒为代表的头部阵营。根据相关统计，茅台2019年完成营收854亿元（包含习酒），占据整个酱酒的半壁江山。茅台酒源于茅台镇，不管企业规模、品牌知名度还是社会认可度，都位居行业前列。建厂于1952年的习酒于1998年并入茅台集团，在茅台酿酒技术的融合下，近年来在酱酒市场持续发力，一跃而成贵州酱酒中除茅台外的又一大品牌。

二是以国台、钓鱼台、金沙、珍酒为代表的一大阵营，这个阵营的销售额今年都可达20亿元左右。根据公开数据显示，金沙已于11月25日完成了今年24亿元的销售目标，提前完成任务，珍酒也在近期的会上表示完成了超过20亿元的销售额。

三是以贵州醇为代表的一度沉寂的老牌名酒也在快速发展。自2019年江苏综艺集团接手以来，贵州醇以系列动作实现快速重振。特别是朱伟的加盟，为该企业带来巨大能量。2020年，贵州醇在酱酒领域持续发力，一方面借助“真年份”战略推出了真年份5年、10年两款高端酱酒，一方面又在去年底推出了大单品“贵州醇·金典”，并一个月快速招商80家，势头迅猛。

在上述三大阵营以后，也有很多酱酒企业在不断崛起，加码布局，使得贵州酱酒军团在全国呈现压倒性优势。

“酱酒的空间战才刚开始，酱酒产品在新高端、次高端、高端都充满了机会。”有行业专家预测，酱酒热的情况在市场上还会存在5-10年，且在主流价格段上还没有完全打开，酱酒行业的天花板远未到来。

随着越来越多的企业入局酱酒，酱酒市场本身的发展也引起不少人的关注。有专家指出，酱酒生产因为周期和工艺的原因，5年时间才能真正意义上酿造一瓶正宗酱香酒，其陈化时间门槛和资金周转门槛都比较高，同时酱酒中又有不同风味和口感，“入局者”要寻找到市场所需要和想要的产品，决不能以低价换销量，以产量换质量。