万人排队，内部限购，一盒难求
贵州省人民医院的云腿月饼，日产7.6 万盒仍排长队；“华西牌”月饼连医院职工都抢不到；上海瑞金医院的苏式鲜肉月饼、仁济医院的小龙虾月饼、龙华医院的养生月饼，热销程度不输传统老字号。
贵州省人民医院表示，医院从没给月饼销量定过目标任务，也没指望靠月饼赚钱，保证食品安全和质量，让职工和病人吃得满意放心是最大心愿。
大多医院的自制月饼仍未“破圈”，属于自产自销的“限定款”，仅面向医院职工或患者销售。
（本文首发于2020年10月1日《南方周末》）
责任编辑：马肃平 助理编辑 温翠玲
在贵州省人民医院，医院自制的云腿月饼日产7.6万盒仍排长队。
在医院，最难挂的是什么号？不是专家号，而是“月饼号”。每逢中秋，总有几款“医院里的月饼”悄然走红，从医药界、营养圈的“小网红”，跃居为一盒难求的“顶级流量”。
在贵州省人民医院（以下简称贵州省医），10枚喷香鲜甜的云腿月饼售价约50-60元，日产7.6万盒仍排长队；在四川大学华西医院，文创气质出众的“月满华西”月饼限量又限购，连医院职工都抢不到；在上海，瑞金医院的苏式鲜肉月饼、仁济医院的小龙虾月饼、龙华医院的养生月饼，热销程度不输传统老字号。
在医疗垂直媒体丁香园2020年9月发布的测评文章中，七位大众“评审员”试吃完来自6家医院的二十余种自制月饼后，给贵州省医月饼打出了最高分。网络上流传的说法是，这款网红月饼一年的营收额超2亿元。“这样的说法太夸张了，但我们的年产值确已突破五千万元，正往上亿元发展。”2020年9月24日，贵州省人民医院膳食科科长、贵阳观山湖盛意食品有限公司经理周勇告诉南方周末记者。
因为卖月饼突然成了网红，连贵州省医也颇感意外，甚至觉得有点尴尬，怕被公众质疑不务正业。
“但医院食堂的产品能受消费者认可，总不是件坏事。”周勇说。
火爆“月饼科”
为了买到新鲜的第一炉饼，在贵州省医买月饼的队伍，总比门诊挂号的队伍更长。排队近百米，车辆挤瘫路口的高架桥，都是常态。
最夸张的是，甚至有市民坐着小板凳，裹着小被子，从凌晨一两点钟就开始排队。“等到早上7点半糕点房开门，已经织好一件毛衣。”周勇笑称，来排队的大多是上了年纪的叔叔阿姨，子女常年在外地，很思念月饼的味道。
往年排队人多，医院担心踩踏等意外伤害，怕插队吵架，今年还要防控聚集疫情。让人群保持一米间隔太难了，维持秩序的安保人员只能反复提醒大家戴口罩。
即便今年有微信公众平台等3个
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网络编辑：小碧
