豆瓣8.8,馋翻外网无数人的顶级美食片终于来了!
对于资深美食片爱好者来说,一周只看20分钟,也太不过瘾了!万幸,片子都是硬货,没让人失望。
上个月,陈晓卿背后的团队稻来,又带着他们的馋人纪录片回来了!
前方高能!!!
光看这些GIF,就已经馋哭了,有木有?
继潮汕篇和云南篇后,《风味原产地》系列又把目光投向了大西北的甘肃省。
带来了气质上足够豪爽大气的——
《风味原产地·甘肃》
上周五,《风味原产地·甘肃》10集全部更新完毕,攒了这么久,我花了两小时一口气看完,真是酣畅淋漓的一场盛宴,看得够饱!
你可能会问:为啥10集才两小时?
与稻来《风味人间》系列和《寻味》系列每集四五十分钟不同的是,《风味原产地》系列每集时长10分钟多一点,每周更新2集。
对于资深美食片爱好者来说,一周只看20分钟,也太不过瘾了!万幸,片子都是硬货,没让人失望。
话不多说,赶紧开启甘肃篇这场“饕餮盛宴”!
01甘肃:豪放的吃羊大省
甘肃,我国产羊大省,同样也是吃羊的圣地。
八月,甘肃甘南,甘加草原,青藏高原边缘。
水草丰美,牧民们的夏季牧场就在这。
羊羊们一个个体型膘肥体圆,很可爱,但也很好吃。
可这里海拔高,水的沸点低,常温难以煮熟食物。
机智的牧民们想到一种特别的方法完成羊肉的烹饪。
羊肚洗净,羊肉塞进羊肚,再放入葱和花椒。
这边忙着给羊肚添料,那边鹅卵石已经开始炙烤上了。
随后,炙烤后超过200度的鹅卵石被丢入了羊肚中,
“呲溜呲溜”,在鹅卵石的高温炙烤下,羊肉“呲呲”地渗出水分。
不断添加石块,时机到了,把羊肚赶忙扎紧!
在热量的作用下,羊肚就像气球一样,飞速膨胀起来了!
羊肚密不透风,内部压力
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网络编辑:奎因