来说说看｜商家将适量点餐纳入服务员月度考核，该不该？
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责任编辑：吴悠
据陕西电视台报道，西安一家餐馆将适量点餐纳入服务员月度考核中。客人用餐结束后工作人员巡场时，如发现餐桌有
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网络编辑：奎因
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精选评论 （25）
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Tansy fun
2020-08-28
将适量点餐纳入服务员月度考核中，适量点餐就成了服务员的责任，这个责任服务员能否承担，控制？不能，因为服务行业对于消费者永远是提议，友好的服务。首先，消费者带客户来吃饭，服务员上去跟消费者说：请适量点餐，吃完有剩余就要打包。这样的要求难免有点尴尬，客户会怀疑这家饭店的档次，从而消费群体有所影响这是饭店老板希望得到的结果吗？其次，服务员只能提建议并不能撼动消费者的观念，在吃饱后再打包就是隔天再热，这就违背健康饮食的观念。那起先适量点餐后，吃不饱再点如果在吃饭高峰期，还要等待，这样的服务真的好吗？所以，对服务员进行月度考核，是不必要的也不具有可行性，不公平。不过，剩餐罚钱具有光盘行动的促进作用。真正实现餐桌节约要在全民真正意识粮食的不易，自身要求节俭不浪费下才能做到。
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李亚锋69
2020-08-19
浮夸的一种表现，个人出钱谁会浪费？
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136****0839
2020-08-17
很简单嘛，店员尽量照点饡网友表示的那样去做，老板照反对网友表示的那样去做
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丁云峰
2020-08-17
不应该处罚服务人员
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路进斌
2020-08-17
最近饭店老板们的政治觉悟突然高的不得了，都想别出心裁、标新立异表现自己，甚至出现以体重定饭量，这不是胡扯蛋吗？顾客剩菜对服务员考核扣分，实际是变相剋扣服务员工资，她们辛辛苦苦挣两个钱容易吗？你们下得了手吗？许多官员也好，协会也好，老板也好，看似在开动脑筋厉行节约，实则是挖空心思作秀沽名钓誉。
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135****7517
2020-08-17
不该！
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ptd
2020-08-17
说得好！
绰绰22
2020-08-17
这不正是媒体和舆论的监督作用吗？这种事情媒体不说，谁能知道？总有人不得不低头于这种不公平的政策。
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138****9399
2020-08-17
服务员有提醒的义务，应该让客人自我掌握点菜份量。
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绰绰22
2020-08-17
这不正是媒体和舆论的监督作用吗？这种事情媒体不说，谁能知道？总有人不得不低头于这种不公平的政策。
微众☆陈儒
2020-08-16
烦不烦啊，什么都要问该不该，人家商家自己的政策，关你屁事。政策不好自有市场淘汰
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南方
2020-08-16
赏罚分明才对。
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南周用户
2020-08-16
欺负店员无工会
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183****2883
2020-08-16
如果有惩罚机制对应的也该有鼓励机制吧，尝试一下挺好的
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东东东东子
2020-08-16
服务员是无辜的
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雕刻镓
2020-08-16
肯定不该啊！光盘行动有奖励
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138****6768
2020-08-16
商家的出发点是好的，毕竟响应国家号召节约粮食，同时也让服务员在服务过程中更有责任感。但确实，我认为这种政策的对象定位存在问题。
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Kyle
2020-08-16
量少吃不饱，怎么说
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梳子
2020-08-16
作为奖励和鼓励机制可以，但是作为惩罚机制，则是将顾客带到行为捆绑到了服务员身上，不合理也不公平。
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Stephen 拿铁Fish
2020-08-16
今年今时再抓餐饮浪费，不乏一定战略思考。希望借此整个社会形成节约粮食的良好风气。
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蝉羽莲心
2020-08-16
要求服务员来承担责任有推卸责任的嫌疑
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奖励制度优于惩罚制度