“逗鹅冤”事件引热议，我们更想聊聊：为什么老干妈越来越不好吃了？
上世纪90年代，全国辣酱市场的口感还是一片混沌状态时，老干妈是率先破局的。
老干妈成了万物皆可搭的调味界杠把子：方便面放几勺老干妈这还是常规搭配，大葱蘸老干妈、水果搭配老干妈....
“知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，老干妈为什么不好吃了。
曾常言绝不做广告的老干妈，在6月的最后一天，却传出了与腾讯的广告纠纷官司。后者状告老干妈拖欠千万广告费，并请求冻结老干妈1624.06万元财产。
随后，老干妈公司做出回应：公司并没有跟腾讯有任何合作，并且已经向警方报案。7月1日，贵阳警方公告称，系3人伪造老干妈公司印章与腾讯展开广告合作。目前，案件还在进一步审理当中。
吃瓜群众一脸懵，小板凳坐下，还往瓜上抹了一大调羹老干妈，美滋滋地啃起来。可这味儿怎么越嚼越不对呢？事实上，很多网友说，这几年老干妈早就不好吃了。有说油大的、有说嚼起来干涩、也有说吃到嘴里全是味精的。
说归说，但老干妈仍旧是超市货架上的常客。毕竟在辣酱界火了二十多年，岂能因串味儿一朝即颓？何况，80和90后们的童年，不就是靠着老干妈才吃饭的嘛。
老少皆宜的名字
独一无二的味道，能让很多人吃一次便能记住它。全国市面上最初流行的绝大多数辣酱，都只是在“辣”的层面上下功夫，区别无非是麻辣、鲜辣、微辣、重辣等程度上的不同而已。
作为调味品，辣酱在厨房里的比重事实上并不大。在市面上辣酱口感相对单一的时候，人们的选购其实是无意识的——毕竟味道和价格都差不多，买哪个不是买。
上世纪90年代，全国辣酱市场的口感还是一片混沌状态时，老干妈是率先破局的。辣、甜、鲜，再加之花生、黄豆等辅料，放进嘴里辣而不重、油而不腻、甜而不齁，味觉上
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网络编辑：解树
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