回味成都小馆子的烟火气
责任编辑：杨嘉敏
三轮车上菜，拼手速
我家附近有一家成都非常有名的“苍蝇馆子”：洞子口陈氏凉粉。有时不想做饭了，我就一个人跑过去吃一顿。即便是在物价飞涨的现在，这家餐馆的价格依然很良心，基本上二三十块就可以吃个荤菜，素菜一般十元一份，再加二十来块，还能喝个带肉的汤。
“苍蝇馆子”是四川人对一类小饭馆的叫法，这类饭馆没有精美的装修和菜式摆盘，像苍蝇一样散落于街巷深处，毫不起眼。但它们出品的菜味道却很地道，而且经营年份较长，深得周边居民的喜爱。久而久之，它们也渐渐有了知名度，甚至很多外地游客也前来打卡，成了“网红”餐馆。
陈氏凉粉的店员在凉拌凉粉，隔着窗子看过去，竟有几分朦胧美。
陈氏凉粉位于洞子口的一处老房子中间，一条小沟渠从旁穿过。神奇的是，这片低矮破旧的老房子竟然在四周的高楼丛林中被保留了下来，附近的人亲切称其为老街。破瓦房摇摇欲坠，沿河蜿蜒出两条败落却生机勃勃的街道，里面开着老牌酿酒坊、食店以及好几家茶铺。天气好的时候，人们闲坐在河边的竹椅上，点一杯几块钱的茶水，翘起二郎腿晒太阳“摆龙门阵”（聊天），周围麻将声叮铃哐啷，好不惬意。
老街里的苍蝇馆子自然不少，如明园饭店、羊肉汤、富顺豆花、特色大鲫鱼等。店面都很狭小，人多的时候桌子板凳就直接摆
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网络编辑：解树
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