本草博物志 | 贪官与胡椒
胡椒不菲，兼以贮藏罕有虫霉损耗，是炫富和囤积的上佳物事。
责任编辑：刘小磊
古代胡椒多仰赖进口，价格不菲，因而成为“贪官”标配。
（本文首发于2019年11月28日《南方周末》）
椒姜茱萸是本土调味品，椒指花椒，有蜀椒、秦椒、蔓椒不同品种，但都是芸香科花椒属Zanthoxylum的植物。胡椒、海椒则从域外传入，因为也有辛辣味，便借用“椒”字命名，前置“胡”“海”表示来历，《本草纲目》释名说：“胡椒因其辛辣似椒，故得椒名，实非椒也。”
胡椒是胡椒科植物Piper nigrum的果实，进入中土时间较早，《续汉书》谓“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐”，《博物志》并记有胡椒酒的做法。唐代胡椒作为药物载
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网络编辑：小碧
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