北美灰姑娘 | 一盘在地化的意面
如果说，糟鸡翅之类，仅仅是用了本地食材，做法和口味则完全是故乡的，那么用中式烹饪来做意大利面，这制作的过程与结果，倒颇有点“在地化”的体验呢。
责任编辑：朱又可
那天中午，律师煮了一锅意大利细面（spaghetti），然后就拉开冰箱拿出一瓶囡囡之前提到的红红的酱料。
（本文首发于2019年10月10日《南方周末》）
昨日，去参加加拿大华裔作协举办的第二届新世纪华文文学论坛，首次乘了一回长青线。虽移居温哥华近二十年，可一出门坐公交，就没了方向，像个外来游客。问了一位不拎任何箱包的本地西人，恰好与我同一方向，便跟着他转线乘上开往高贵林（大温哥华地区的另一座城市）的延伸列车。
地势一路上升，耳朵有点塞，好像飞机起飞的感觉，窗外的景色是离开了市区的苍翠。因为高度，与自己驾车所见景色颇有不同。遂闭目想到会议主题是“讨论在地化创作现象”，不禁好笑自己在地经验的种种空白、肤浅和似是而非。不过，如此种种，也是经验，诉诸文
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网络编辑：贰东深
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