视频 | 记者亲测，国产“人造肉”月饼原来这个味儿！
在美国做成汉堡里的肉饼，在中国也可以做月饼或叉烧酥的馅料。而想做出一块完整的人造肉块，让它具有类似牛排、排骨等真肉的咀嚼口感，当前的技术仍较难实现。
发自：苏州
责任编辑：曹海东
在美国做成汉堡里的肉饼，在中国也可以做月饼或叉烧酥的馅料。而想做出一块完整的人造肉块，让它具有类似牛排、排骨等真肉的咀嚼口感，当前的技术仍较难实现。
“人造肉”又火了。
继2019年8月8日，连锁快餐品牌“汉堡王”宣布在美国所有门店推出“人造肉”汉堡后，8月11日，中国第一代“人造肉”月饼将于2019年9月上市的消息又在网络爆红。
用老上海传统鲜肉月饼的酥糯外皮，裹着最时髦的植物蛋白“人造肉”馅料，这款定价88元6块的“人造肉”月饼到底什么味道？
2019年8月15日，南方周末记者在中国绿发会良食基金（致力于推动可持续、良善食物的全国性公益机构）主办的“良食峰会”现场抢先尝鲜。“人造肉”月饼口味相比传统
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网络编辑：解树 校对：胡晓
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