最近水果为什么涨价？减产、囤货、还是电商“抢果”

据新疆巴州库尔勒香梨协会数据，库尔勒香梨2018年的测产产量比上年同期减产了70.57%。

过去每逢水果采摘期，平均有十个左右的批发商前来选购，如今到现场“抢果”的人多达30—40人。

通过补贴平抑水果价格，反而成为生鲜电商快速赢得用户的手段。

国家统计局称，鲜菜鲜果价格上涨明显受到极端天气季节性因素的影响，不会持续位于高位。

2019年5月17日，云南昆明，苹果摊位上的苹果标价。 （IC photo/图）

“吃不起水果”是近期最为热门的话题：

网友们纷纷晒出账单——普通的国产苹果6块钱1个，新疆梨卖到9块1个，39元一盒提子，69元一盒荔枝，129元一盒车厘子。高涨的水果价格已经让消费者从过去的按斤购买，变成论个购买。

国家统计局近日发布的数据显示，4月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.5%，为2018年10月以来最高水平。其中，鲜菜价格同比上涨17.4%，猪肉价格上涨14.4%，鲜果价格上涨11.9%，这三项食品影响CPI上涨约0.96个百分点。

中国农业农村部官网亦显示，2019年5月3日—5月9日，其重点监测的5种水果平均价格为7.05元/公斤，环比上升1.5%，同比上升14.9%。这一水平达到近5年来水果批发均价高位。

涨价最为显著的是富士苹果。在该时间段内，价格为9.45元/公斤，同比上涨了49%。西瓜也有明显上涨，目前为4.94元/公斤，同比上涨16.6%。其它重点监测的水果如巨峰葡萄和香蕉则价格较为稳定，基本持平。

来自谊品生鲜、天天果园等多家生鲜零售的采购端人士对南方周末记者表示，事实上，大部分水果价格还是比较稳定的，如沙糖桔，刚上市的国产樱桃，以及各种进口水果。但是，由于苹果和梨是大众消费最多的商品，恰恰在2019年，这两种水果涨幅较大，导致大众对水果价格飙升有了切肤之痛。

受气候影响水果价格大涨，从中看到商机的批发商则趁机囤货，近年来越来越多的生鲜电商跑马圈地、争抢水果，也是一个不容忽视的原因。

2019年5月15日，国家统计局新闻发言人刘爱华回应水果涨价问题时称，鲜菜鲜果