国际食品安全高峰论坛：如何创新监管，让人吃得放心？
鉴于单一合格率指标评价的局限性，近年来，国内外陆续开展了对食品安全状况综合评价的研究。
责任编辑：何海宁
会议现场。
中国疾病预防控制中心首席科学家曾光提醒，除了食品安全类疾病，“国内食源性疾病还面临营养类疾病防控的挑战”。
中国农业大学教授罗云波建议，农业和市场监管部门进一步明确食品安全管理的责任划分，建立协调机制，以避免遇事扯皮。
鉴于单一合格率指标评价的局限性，近年来，国内外陆续开展了对食品安全状况综合评价的研究。
食品工业如何守住安全底线，同时提升公众的营养水平？如何精细化识别食品安全风险？如何利用互联网、大数据提升监管效能？
2019年5月9日，中国（淮安）国际食品安全暨产业发展峰会在江苏淮安举行。监管部门、国内外专家学者、大型食品企业负责人围绕“品质食品，安全共享”主题，聚焦食品安全治理与创新中的热点、痛点，共同探讨“吃”这件大事。
峰会上，淮安市委书记姚晓东、国家市场监管总局食品生产安全监督管理司副司长杨玉兰致辞。"食品安全是一个社会系统工程，需要形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的社会共治格局。"杨玉兰说。
食源性疾病防控面临双重挑战
20世纪80年代上海因生吃毛蚶造成30万人感染甲肝、2008年三聚氰胺导致“
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网络编辑：小碧 校对：胡晓菲
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