花莲舞鹤，茶情蜜意
除了法国人说酒和香水之外，我听到“蜜香”这个词最多是在台湾，常常是形容“茶”的。
责任编辑：杨嘉敏
鄙人旅行总有一项下意识的任务，就是对“气味”进行侦探或考古，去发掘每种气息味道的来龙与去脉，只因特别敏感于鼻舌，记忆中大量库存，在不断地好奇、清理，又茫然中，竟成为人生的一个重要量度。
除了法国人说酒和香水之外，我听到“蜜香”这个词最多是在台湾，常常是形容“茶”的。自然对这苦茶生成的“甜蜜”生了好奇，于是耸鼻咂舌，摇尾寻向蜜香茶的故乡：台东花莲县瑞穗乡舞鹤村。
舞鹤村茶田。
舞鹤之名来自日据时代，因为此地从空中俯瞰仿佛飞舞的白鹤。台湾众多地名均在日本亦有原型，《金阁记》中的主人公就出生于日本的舞鹤。舞鹤村位于瑞穗乡南部，入村需沿山路而上，虽然位于花东纵谷平原，但是它南北分别有红叶和秀姑峦两条溪，是典型的河水冲刷出的台地，海拔二百五十到三百米。这里长年云雾缭绕，土壤酸化为红色，排水良好，适宜种茶。一路只觉丘陵青圆，茶绿沉沉，光线和色彩都带着一种清洁度造成的“端正”，村子扼花东公路的最高点，视野分外辽远。后来才了解，此地属于花莲地区的“无毒”农业区，特别是蜜香茶，是绝对不能洒农药的，那是保存那“蜜香”的神秘关键。
我们走进路边的“东升茶行”，结识了主人粘阿端女士。粘家是舞鹤的制茶大家。其父粘文
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网络编辑：温翠玲
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