酸碱体质说的“红与黑”
相信人体酸碱失衡导致各种疾病的人群非常大，许多明星也以推广碱性食物为荣，这是酸碱体质说迅速走红的重要原因。碱性食物究竟有没有好处呢？该理论的始作俑者是什么人？他的理论基础又是什么呢？
责任编辑： 朱力远
相信人体酸碱失衡导致各种疾病的人群非常大，许多明星也以推广碱性食物为荣，这是酸碱体质说迅速走红的重要原因。碱性食物究竟有没有好处呢？该理论的始作俑者是什么人？他的理论基础又是什么呢？
2018年11月2日，在美国南加州圣地亚哥的法庭上，陪审团判决66岁的被告人罗伯特·杨（Robert Oldham Young）败诉。罗伯特·杨因为非法行医，误导患者，被判赔偿受害人——一位女性晚期癌症患者——1.05亿美元。
消息迅速传遍世界，不仅仅因为天文数字的个人赔偿，也因为这个被告不是普通人，而是一位世界名人。
酸碱度的“奇迹”
事情还得从酸碱体质说开始说起。
学过生理学的读者可能都知道，我们人体不但恒温，体内的酸碱度也是保持在PH值7.4左右这样一个稳态的值。因为人体的许多酶需要在这样一个狭窄的酸碱度范围内才能正常工作。如果因为某些疾病或外来原因导致酸碱度失衡，就会生病，甚至危及生命。比如糖尿病导致的酮症酸中毒、或者过度通气导致的呼吸性碱中毒、肾功能衰竭导致的尿毒症等，都是因为酸碱失衡导致严重的后果。
既然酸碱平衡这么重要，那保持酸碱平衡对于健康的意义显而易见。
2002年开始，罗伯特·杨以生物学博士的名头开始出版酸碱体质说的一系列书籍。而其中流传最广的是一本叫做《酸碱度的奇迹》的书。此后他又陆续出版了很多本相关的书，比如《糖尿病人的酸碱度奇迹》《减肥的酸碱度奇迹》《
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