苗条产业与节食红利
因节食形成的饥饿在一天中连续化了，对其应答也变得碎片化、轻量化、隐蔽化了,咖啡馆响应这些需求而获得了迅猛发展
责任编辑：陈斌
比甜品大上两个数量级的现代咖啡馆服务市场，更是节食压力扩大的受益者，并且是节食红利的一大攫取者。
（本文首发于2018年4月19日《南方周末》）
因节食形成的饥饿在一天中连续化了，对其应答也变得碎片化、轻量化、隐蔽化了,咖啡馆响应这些需求而获得了迅猛发展
肥胖，最近获得了一个新的称呼，叫做“油腻”，这似乎透露出肥胖在鄙视链中的地位被再次降级的消息。与之对应的是，“苗条压力”也不得不被动向上升级了一格。
“苗条是值得赞美的，肥胖是受到鄙视的。”这可以说是典型的现代中产阶层的信条。对于中产而言，苗条，通常代表着社会等级阶梯的更上一层。并且，在中产阶层越爬越高的阶梯上，由普通中产到上中产、由上中产到富裕阶层，其感受到的苗条压力也越大，苗条在
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网络编辑：周凡妮
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