“让文化认同释放品牌魅力” 国酒茅台走进全球新兴市场

“埃及不禁酒，但不宜在公共场所饮烈性酒。”当笔者进入开罗后，导游纳瓦什多次提醒埃及是个“限酒”的国家。

不过，开罗机场的免税店中并不乏酒品，有红酒，有啤酒，甚至有来自中国贵州的茅台酒，只是每一瓶都价格不菲。

“东方味道”

“从法律的角度来讲，埃及境内是不可能存在酒的，但实际上并非如此。”26岁的纳瓦什是名基督徒，喜欢饮酒打发疲劳和苦闷的时光。

他时常光临的一家酒吧位于扎马雷克区（Zamalek）。作为开罗闻名遐迩的高档消费区，扎马雷克区也是各国使领馆集中所在地。正是受到英国殖民的影响，各种英式酒吧以及装配空调的酒铺最受青睐，入场费至少要200埃及镑（折合人民币160元）。

这对每月只有四五百埃及镑收入的当地人来说，是名副其实的高消费场所。对于纳瓦什这样的埃及平民来说，茅台酒更是奢侈品。

他记得，2015年夏天接待一个中国上海旅行团时，一名游客送给他半瓶喝剩下的茅台酒。回到开罗后，纳瓦什召集几个朋友用矿泉水兑酒，兑满一瓶后一起品尝“东方味道”，一为稀释茅台酒的高浓度，一为让这瓶酒更“耐喝”。

在埃及，凡是外国人光顾的地方，通常可以饮酒。霍尔戈达、沙姆沙伊赫等旅游城市不乏酒吧，但仅限富人区。酒也是埃及市民社会财富的一条分水岭，在富人区买酒和喝酒并非难事，但在贫民区买酒则跟买卖毒品一样充满风险。

埃及人对酒的保守态度，源自埃及严苛的限酒令。按照埃及现行法令，禁止在公共场所或商店买卖酒和饮酒，经过旅游部长批准的酒店和旅游场所则除外。

一纸行政命令，并不能完全禁止国民饮酒的欲望。跟多数禁酒或限酒的国家一样，这一政策反而滋生出不少“地下酒庄”——它们往往是一处隐秘的地下室，大胆的顾客将酒装在黑色塑料袋中，再藏在大衣口袋里悄悄带走。

从地下、禁忌到开放和国际化，酒精在这个古老的国度里扮演着复杂的角色。历史上，埃及更是与酒扯不断理还乱。

独领千年风骚

早在三千多年前，古埃及人就开始酿酒。

一些古老的文化和历史传统，已影影绰绰地佐证着埃及的酿酒史。大约在公元前1792一前1750年之间，埃及第一部成文法典《汉谟拉比法典》中首次出现有关酒的法令，对出售假酒的人的惩罚是“将他们淹死在河里”。

这意味着，当时酒已是埃及社会盛行的商品。一条充满诗意的古埃及谚语流传至今，“在水里你看到的只是自己的脸，但在酒里你能看到内心的花园。”

不只是这些古老的传说，一些考古新发现也印证着埃及的酿酒史。

1990年夏天，埃及吉萨高地上，一名旅游者在骑马驰骋时，马腿不慎陷入洞里。原来，这是一个掩埋在地下的墓地，有着漂亮的拱顶，被石膏封着。

来自埃及和各国的考古学家纷纷云集吉萨高地，陆续找到大大小小一千多座坟墓。其中，埃及考古学家扎希·哈瓦斯发现，这些坟墓隶属于一座金字塔的建造者，并留下啤酒罐。

当然，这些啤酒并不是现代意义上的啤酒，只是古埃及一种类似啤酒的饮料。

2017年秋天，人们在一座千年法老船墓中发现一百多个陶器，推测这是用来盛各种液体的啤酒罐。过去两年间，来自美国宾夕法尼亚大学的考古学家约瑟夫·韦格纳等人一直在清理废墟。

考古学家们认为，这座老船墓隶属于埃及中王国时代最有权力的统治者——森乌塞特三世，迄今已有3800年的历史。

尽管各大文明间缺乏直接联系，却如星光遥相辉映。早在6000年前，中国就已发明人工谷物酒，它同发明啤酒的古埃及、发明人工葡萄酒的古巴比伦一起，被誉为世界三大酒文化古国。

司马迁在《史记》中记载，公元前135年，一种名为“枸酱”的美酒就走出深山，并得到汉武帝“甘美之”的赞许。“枸酱”正是茅台酒的前身，渐渐成为历朝的贡酒，并随着丝绸之路声名远播世界。

岁月沧桑，埃及啤酒与伊拉克葡萄酒早已风光不再，惟独以茅台为代表的中国白酒在世界酒林中独领千年风骚。

一杯美酒，让文化认同释放出品牌的魅力

端午踩曲、重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒勾兑，至少存放5年后出厂等传统工艺，让整个酿酒过程充满神奇的东方气息：一瓶茅台酒从发酵到出厂，至少历经5年、30道工序、165个工艺环节。

“中国是一个有着深厚文明的伟大国家，它的一项责任就是与外界交流。”埃及前总理伊萨姆·沙拉夫认为，中国推出的“一带一路”合作倡议正以和平的、负责任的方式推动全球化。

茅台正是中国民族品牌“走出去”的典型。

两千年前，中国的名片是丝绸；一千年前，中国的名片是陶瓷；五百年前，中国的名片是茶叶；今天，中国的名片是具有自主知识产权的民族品牌。

“我们将借中国改革开放的东风，抢抓‘一带一路’的机遇，让茅台阔步走出去。”茅台集团董事长袁仁国多次在不同场合表示。

据介绍，茅台酒如今已进入78个国家，其中26个分布于“一带一路”沿线，销售商分布于五大洲和全球重要的免税口岸。未来几年，茅台酒在海外市场的销售量还将达到10%。

当前，中国出口白酒数量前10名的国家中，“一带一路”沿线国家出现的概率较高。然而，中国酒企在白酒国际化过程中也遭遇文化隔阂、对政策法规缺乏了解、品牌影响力不足以及国际推广宣传远远不够等难题。

“民族的就是世界的。作为百年民族品牌和中国酒，茅台有使命更有责任去弘扬中华酒文化。在国家‘一带一路’战略的引领下，我们将带着深邃的华夏古老文明，带着醇香的东方神韵，拥抱世界，迈向更加美好的未来。”茅台集团党委书记、总经理李保芳指出。

一杯美酒，让文化认同释放出品牌的魅力。

茅台人坚信，就像中国消费者能够接受威士忌、啤酒等洋酒，伴随着中华文化的伟大复兴，中国白酒也正在为世界所认同和接受，并逐渐进入传统的非白酒市场。