啤酒节青岛啤酒家族“群英汇” 共存颜值与气质岂止曼妙和优雅

原创 2017-08-28 行业动态

八月的青岛，正沉浸在一年当中最激情澎湃的狂欢时刻，亚洲最大的啤酒盛会青岛国际啤酒节正在进行时。走在青岛，处处飘荡着啤酒和大海的气息，“哈啤酒，吃蛤蜊”、成为当地人享受生活、与世界游客干杯的方式，青岛国际啤酒节也成为青岛啤酒大家族盛装出席的秀场，俨然一场啤酒家族的群英汇。

从市面上最常见的青岛啤酒经典1903、青岛纯生、奥古特、鸿运当头，到神秘的IPA、酿酒师才能饮用的青啤原浆、曼妙的全麦白啤、优雅尊贵的黑啤、第一杯金色酒液皮尔森、果味炫奇…资深啤酒客们喜欢青岛啤酒的理由总是那么头头是道，就算普通游客到青岛啤酒大篷走一圈，各种口味尝一尝，也能大概了解个一三五，说道个二四六。记者探营青岛国际啤酒节青岛啤酒大篷，带你领略青岛啤酒全家族聚会。

你与酿酒师之间只差一杯青啤原浆的距离

青啤黑啤、纯生、原浆、纯生

有一种啤酒被称作“只有酿酒师才能喝到的啤酒”，那就是原浆啤酒。青岛国际啤酒节期间，青啤原浆是资深啤酒客最喜欢的品类之一，酿酒师的专属啤酒“飞入寻常百姓家”，被全程冷链运输到了青岛啤酒大篷。

工作人员介绍, “原浆啤酒保留了大量的活性酵母，能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感。由于原浆啤酒中的酵母需在0-5°C的温度下保存，且最多存活不过7天，所以市面上难得一见。”

来自内蒙古的王先生对青啤原浆赞不绝口“麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯…得此青啤原浆，夫复何求？”豪爽的内蒙古汉子情不自禁地竖起大拇指。

精酿IPA的浓郁酒花香穿越时间与国界

关于IPA的起源众说纷纭，其中较为通用的版本是18世纪末19世纪初英国商人在长途的海运过程中，为防止啤酒变质而添加大量啤酒花制作而成的啤酒。IPA在啤酒圈被一批啤酒客称为“精酿之王”。

大量名贵进口酒花的使用，使得青啤IPA有着独特的酒花香，酒体浓醇圆润，泡沫洁白细腻，轻尝一口，能感受到浓郁的酒花香气，入口又有强烈且愉悦的苦感。“这款啤酒是大篷里最受欢迎的种类之一，它的颜色与众不同，口味独特，所以许多游客看到它都喝上一杯”，青啤大篷工作人员介绍。

“啤酒让人欢乐让人醉，青岛啤酒IPA值得与朋友共举杯”，青岛国际啤酒节上见到国外面孔从不是什么新鲜事，他们对青岛啤酒同样钟情有加。

共存颜值与气质岂止曼妙和优雅

品酒师和资深酒客在品饮啤酒时，都是有讲究的。笼统一点的步骤也至少分为“观其色、闻其香、品其味”几步。曾有人形象地把青岛啤酒的白啤与黑啤，分别比作曼妙的少女与优雅的绅士。

青岛啤酒全麦白啤因其“酒体朦胧，如云雾状”，观之宛若一位身材曼妙的少女于杯中轻舞，赏心悦目。闻其酒香，则有“丁香花味与果香混合的木熏味道”，倘若入口，又是另一番滋味，而白啤的独特酿造工艺，更衍生出了关于这种啤酒的特别饮法：开启瓶盖后轻轻摇晃，让部分沉淀的酵母菌种融合于酒液，浅酌一口，舌尖味蕾瞬时感触到全麦白啤的无限神奇。