环保落地，猪价上天 养猪开启“高门槛”时代
养猪的技术门槛不低，“要懂工程、化学、疫病、财务、环保”。
责任编辑：吕明合 助理编辑 温翠玲 实习生 王倩 赵雅
全国猪场环保整治行动，属浙江力度最大。这是2014年拆除猪场现场。
经历过这一轮猪周期，中国的猪业面貌才逐渐清晰起来。
“现在再兴建一个猪场，没有两千万，很难生存。”
养猪的技术门槛不低，“要懂工程、化学、疫病、财务、环保”。
没说上几句，电话那头就急了，“平时关系那么好，怎么到关键时刻就推三阻四呢？”
养猪人程新闻现在成了被追着跑的红人。沉寂了多年的手机，刚挂掉，又再响起来。
从早到晚，到处都是来询价的猪贩。担心他捂盘惜售，猪中介李佳明不断地往上加价。过去都是一毛、半分，2015年8月，一天之内他被迫加了6毛钱。
但再大的诱惑也没法吞了。程新闻养的猪，确实都卖完了，新的“至少还得等上几个月”。
春节过了，生猪价格却仍在不断上涨。在河北唐山卖了二十几年猪肉的李广凯说，活了68岁，这辈子没见过这么贵的猪价。
过去除夕夜最贵，也不过是十二三元。而今年，他先是卖出了17块钱一斤的零售价，最近三个月又涨了1元。
吃肉变成了一件需要琢磨琢磨的事情，李广凯的生意因此惨淡了许多，“春节前一天就能卖出五六头猪，现在一头猪分成两天卖，还不一定能卖完”。
从2015年3月开始，一年多来，中国猪肉的价格就像坐上了喷射机，一飞冲天。活着的整猪就飙至每公斤10.78元的最高价，已创造了历史。
与过去不同，无论是涨幅，还是持续时长，这一次的涨价都远远超出了人们的预期。
这段平稳上升的涨价曲线，揭开了中国养猪业规模化发展的新序幕。
最漫长的“寒冬”
这一轮涨价前，中国猪市捱过的是一个比以往漫长得多的“寒冬”。
长达41个月的跌价期，首先摧毁的是养猪人的意志。时至今日，程新闻依然能感受到当初的痛苦，“都动了自杀的念头”。若不是念着孩子还小，他早已死在上一轮“寒冬”里。
程新闻的猪场总共是3000头猪，其中母猪约有400头，属于中等规模，过去的41个月里，总共亏损了近500万。
为了维持猪场的正常运转，程新闻能借的亲戚朋友几乎都借了个遍，能抵押的也全都抵押了出去，房子、车子一个都没留下，几乎赌上了全部的身家性命，甚至“连看病的钱都不知道从哪里来”。
根据农业部监测的数据显示，养猪效益情况是2012-2013年保本微利，2014年是养猪少有的严重亏损的一年，每出栏一头猪平均亏101元。
台湾人林国忠1998年开始在厦门养猪，16年过去了，他自认为见惯了大风大浪，但上一轮的跌价，依然让他开
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网络编辑：小碧