国家监管办法出炉在即网络订餐，已能饭否？

国家食品药品监督管理总局二司副司长崔恩学在南方周末主办的“新食局”健言峰会上透露，针对网络食品的《网络食品经营监督管理办法》和《网络订餐监督管理办法》即将出炉。（南方周末资料图/图）

在南北两台3·15晚会同时曝光“无证”黑作坊后，或将于年内问世的《网络餐饮监督管理办法》要求从事互联网食品经营的，应取得食品经营许可证，亮证经营。同时要求第三方平台起源头控制的关键作用，“尽职审查、专职审查、及时制止、及时报告”。

时隔半年多，董小刚依然能回想起决定曝光网络订餐平台黑幕的那个下午。

董小刚是央视财经频道主编、3·15晚会主创人员。每年，参与央视3·15晚会的工作人员，都必须按规定签署保密协议，并集中办公。

封闭工作期间，和很多公司白领一样，团队成员通过网络订餐。可一连好几次，董小刚都听人提起，“从外卖平台订的饭菜，好像不太干净。”最极端的一次，一名同事甚至因此上吐下泻。

“联想到高大上的照片，我们觉得，网络订餐平台或许有猫腻。”董小刚回忆。而这恰好与今年晚会的主题“共筑消费新生态”不谋而合。主创团队当即拍板，并着手开始调查。

于是，便有了3·15晚会上让观众惊愕的那一幕——商家上传的餐馆照片宽敞明亮、灶具干净整洁，但实体店昏暗狭小的制作间，墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍……

足不出户，动动手指，就能叫来热菜热饭。你以为你点的，是和图片一样的健康美餐，实际上却是黑作坊生产的。

这并非孤例。同一天，在深圳卫视的3·15晚会上，没有餐饮服务许可证的黑作坊，同样与各大网络订餐平台联系到一起。

南北两台3·15晚会同时曝光，“暗黑料理”借网络订餐平台“洗白”、无证餐饮泛滥等食品安全问题，引起各界关注。加强网络订餐平台监管的呼声，也随之愈高。

“总局正在制定相关办法，一个涉及到对互联网经营食品违规行为的查处，另一个关于网络订餐管理。两个办法按程序报批后将向社会公布。”6月17日，在南方周末主办的“新食局”健言峰会上，国家食品药品监督管理总局（以下简称食药总局）二司副司长崔恩学说。

这是在2016年国家食品安全周中，崔恩学参加的第二场互联网食品安全主题的会议了，场场爆满，足见社会关注度之高。他也坦诚