特医食品中国破冰记“我们不能像保健食品，成为‘带病前行的巨人’”

2013年10月13日，北京，柜子里，专门给苯丙酮尿症儿童准备的营养粉。这是他们获取营养的唯一来源。由于过去特医食品行业缺乏规范，国内生产厂家很少，使得这种营养粉价格十分昂贵。（CFP/图）

被纳入新食品安全法，继而推出细化的管理办法，特殊医学用途食品在中国，结束了没有标准、缺乏规范的尴尬地位。行业正蓄势待发。但有关医患的专业知识、配套医保措施、行业生产规范，仍有大量问题亟待解决。

皮皮妈想把整个世界都变成无敏之国：蛋白质是不过敏的，米面是不过敏的，花粉和小动物也是。它们都必须是不能引起她一岁宝宝过敏的物质。

但现在仅仅是为了解决孩子的吃饭问题，她就得不断在海淘网站上寻找各种还能吃的东西：低敏食物、完全水解奶粉……

比她更焦虑的，是一类罕见病“苯丙酮尿症（PKU）”患儿的父母。因为缺少分解蛋白质的一种酶，吃饭成了孩子们最危险的事。牛奶、鸡蛋、鱼、肉、花生米以及一类蔬菜水果——正常人喜欢吃的食物，却是影响他们大脑正常发育和身体功能的“毒物”。他们每天面临的最大挑战，正是如何保证进食安全，以及如何在为数不多的生产商那找到合适的口粮。

在国外，这种满足特殊人群需要的食品，早已存在多年。但国内，却始终难觅踪影。完全水解的婴儿奶粉几乎只能靠进口——仅此一例，便让人汗颜。

按照定义，特殊医学用途食品“Food for Special Medical Purposes”（简称特医食品/FSMP），主要为满足这类进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱，或特定疾病人群对营养素或膳食的特殊需要。在中国，这一产业过去一直无法可依。

不过，现在行业代表已摩拳擦掌，准备进军市场。2016年3月25日，新成立的中国营养保健食品协会，举办了首届中国特殊医学用途配方食品产业发展论坛，与会的两百多家企业代表，畅谈的正是行业的未来。

此前的3月10日，中国刚颁布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》。将于7月1日正式实施的管理办法，是对2015年新修订的食品安全法中“特医食品”条款的细化。虽只有短短15条内容，却第一次给了这类食物生产、销售与管理的具体法律细则。

2015年10月1日颁布的新食品安全法明确规定，特殊医学用途配方食品和保健