尴尬“食品云”政府主导、企业观望、消费者冷对

以大数据推动食品安全的“云”已经飘了起来，但向上难以获取准确的大数据，向下难以向消费者推广。

“客户不会关心你是不是一个服务型App，他们关心的是这个产品到底对我有没有用？”

向领导汇报是陶光灿工作中重要的一部分。贵州大数据产业中“食品安全云”（以下简称食品云）启动至今，作为食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司副总经理，陶光灿已向中央、各省市相关官员汇报了许多次。

在他的汇报中，“食品云”的目的是“将消费者、生产者、监管者和第三方检测机构联系在一起，形成信息闭环，通过分析整理大数据，提供个性化服务”。

事实上，在全国范围内已经“飘”起了许多“食品云”：河北省食药监局依托大数据和云计算开发的“药安食美”App上线已近一年；上海市2012年就完成了食品安全云平台的研发工作；江苏省昆山市花费4000万元构建食品安全云……各地构建这朵“云”目的不一，“跨越信息的鸿沟”、“为消费者服务”、“建立食品溯源系统”是其中代表。

“要从根本上解决中国的食品安全问题，光有技术还远远不行。”这是贵州“食品安全云”项目建设及产业化高级顾问、中国工程院院士邬贺铨跟进贵州食品安全云项目一年多来的感慨。

“食品云”成了“食品啥”

并不是所有人都了解这朵“云”。腾飞（化名）在贵阳生活23年，知道贵州大数据会“有利于产业发展”。但当记者问起“食品安全云”时，他的反应是：“不是叫产品质量云吗？”

河北省食药监依托云技术开发的“药安食美”App能实现扫码查询、举报、实时监控多种功能，但上线已近一年，App的下载次数只有六万余次。

南方周末记者致电多省食药监管部门，面对“食品云”的提问，记者所获最常见的反应是：“食品啥？”

各省市对“食品云”并没有统一的理解，有的认为是食品追溯体系的延伸，有的觉得是“智慧城市”的分支。

“许多地方对大数据的认识还不很明确，更何况新出现的食品云。”邬贺铨说