【特刊】听酒鬼谈谈金箔酒
最近，计生委拟将金箔加进白酒中，新春佳节，饭桌上出现金箔酒，你敢喝吗？历代古人爱往酒里掺些神马？资深酒鬼教你如何喝金箔酒。
资料图：金箔酒
干杯吧，朋友！小酌怡情，在这阖家团圆、喜笑颜开的新春，怎能少了美酒?
最近，计生委拟将金箔加进白酒中，新春佳节，饭桌上出现金箔酒，你敢喝吗？历代古人爱往酒里掺些神马？资深酒鬼教你如何喝金箔酒。
古人往酒里掺些什么？
身为资深酒鬼，我爱喝酒，也爱酿酒，还曾经下工夫研究历史上的酒。据我所知，中国酒文化史上有一悠久传统：人们喜欢往酒里添加乱七八糟的东西。
唐朝造“烧酒”（通过烧煮来杀菌的黄酒，并非蒸馏酒），必掺石灰；宋朝造“羊羔酒”（类似现在的“玉冰烧”），必掺羊肉；平日希望滋阴壮阳，少不了用人参、枸杞、肉苁蓉以及某些动物的生殖器浸泡药酒；端午节要祛除毒虫，雄黄入酒更是人所共知；最离谱的是那些渴望寿与天齐的帝王，竟然往酒里掺金粉掺玉屑掺水银掺硫磺，因为方术之士一贯宣扬“服金者寿如金，服玉者寿如玉。”
我们中国人从原始社会以来就疯狂地崇拜玉，从春秋战国以来就非常地崇拜金。玉不用说了，先民认定它能沟通神灵、能延年益寿，所以活着时要把玉吃下去，死了以后还要用玉包裹尸身。金呢？作为一种物理性质非常稳定同时又非常稀缺的金属，
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食品安全，谨慎一点是好的。没有证据能够证明它无害，那么他就有害。