倒中国奶喝外国奶这事要不要管
当全球又好又便宜的牛奶,涌入经历过三聚氰胺事件伤害的中国,整个产业链条上最低端的传统奶农们,不可避免地走向供给关系最失衡时的状态——“倒奶杀牛”。是顺应国际分工、忍住转型阵痛,还是靠政府再次出手相救?
责任编辑:王小乔 助理编辑 温翠玲
自2014年12月15日开始,江苏省丹阳市的一户奶农,每天都要倒掉1300斤生鲜牛奶。图为倒奶现场。
当全球又好又便宜的牛奶,涌入经历过三聚氰胺事件伤害的中国,整个产业链条上最低端的传统奶农们,不可避免地走向供给关系最失衡时的状态——“倒奶杀牛”。是顺应国际分工、忍住转型阵痛,还是靠政府再次出手相救?
“咋弄呀,这奶比矿泉水还便宜了!”京郊,延庆县大柏老村的一位奶农拎着两桶刚被退回的牛奶,扔下这句话。2015年1月,这个“京郊第一奶牛村”几乎家家户户都开始倒奶、卖牛。
不仅是北京,河北、山东、河南、广东等地均出现了倒奶事件。2014年4月起,国内生鲜奶价格开始下跌,一路从春天跌到冬天,奶农们扛不住了。
“倒奶”,曾经出现在几代人的中学课本中,用来反映“资本主义制度不可克服的基本矛盾”。1929年美国大萧条时期,大量牛奶被倾倒入密西西比河。
就在2014年初,奶价还居高不下,以至于出现奶荒。没想到几个月间形势陡然生变。
最后一头奶牛
大柏老村,距北京市中心约90公里,被誉为“京郊奶牛第一村”。
这里从上世纪70年代开始家家户户养奶牛。十年前的鼎盛时期,还热热闹闹地举办过奶牛选美比赛,从八千多头奶牛中,选出“高产奶牛皇后”、“优质奶牛皇后”和“美丽奶牛皇后”。
但现在,往常晨昏都挤满奶牛队伍的乡村小径上,只有三三两两的土狗,耷拉着脑袋。
1月14日上午,北京周边下起了今年第一场雪,王大姐倚在自家大门边,跟几个农妇唠嗑。她已经一个多月没什么事做了,家里的七八十头牛,都在一年内陆续卖光了,她也结束了过去十几年里每天早上4点起床喂牛的生活。
她家有四排牛圈,如今只剩下最后一头牛,它怀着孕,王大姐终究没舍得卖。它的“姐妹们”都已被别人买走,要么换个主人养,要么被宰了吃肉。
和全国大多数奶源地一样,这里早就告别了手工挤奶的时代。村里有奶站,奶农把牛牵去,排着队统一冲洗,再机械挤奶。最后奶站统一结账,鲜奶装罐,等企业来拉。
从2014年冬天开始,奶价跳水,企业收奶的价格更低了,而且由于进口涌入、奶企自建的奶源扩张,向奶农们收的量也减少了。
企业不收的牛奶,就退给奶农。他们不得不把奶装到各种能找到的桶里,自家喝、送人、喂牛喂猪,直至倒在田间、河流、下水道里。
在一户仍
登录后获取更多权限
网络编辑:刘小珊