吃的是腔调， 卖的是信任，难的是监管 网购美食:诱惑？困惑？

社交网络勃兴，网购美食也开始涌向餐桌。这种充满腔调的新业态在满足需求的同时，存在天生的“隐蔽性”，一旦食品安全出现问题，卖家们只需要关闭虚拟世界中的店铺，就能彻底消失在茫茫人海中。

“滋……”天刚泛白，白象就把蛋液、甘蓝、番茄和新鲜鸡肉一道放进热腾腾的油锅。这份杭州传统早餐蛋饼出锅后，红绿搭配，煞是好看。

此时，远在一千多公里外的北京，小熊也准时走进厨房。“今天的虾怎样？”这是她和搭档的每日经典对白。她盘起长发，戴上塑胶手套，开始打理成箱的小龙虾。

白象手创的早餐配送“晨之美”和小熊主打龙虾外卖的“麻小熊”，都是刚创立的品牌。在移动互联网时代，他们辞职创业，拥抱国家倡导的“草根创业的新浪潮”。自此世界上少了两个办公室中的白领，却多了一对能一手做菜一手用微信接单的“网络私家厨子”。

然而，面对正在兴起的自制美食网售浪潮，相应的监管几乎是空白。网络美食家们销售的食物大多缺乏资质和卫生许可，一旦食品安全出现问题，那些没有执照的卖家们，只需要关闭虚拟世界中的店铺或者注销微信号，就能彻底消失在茫茫人海中。

于是，难免有人会煮鹤焚琴地问一声：“这些网络美食坊，在食品安全方面，靠谱吗？”

卖的是信任

互联网卖美食，更多的是在销售一种生活方式，一种“腔调”。

小熊曾在京城一家杂志任职，如今她习惯每天化好妆，戴上嫩黄色的印着卡通小熊的头盔，骑着电动车在京城送货。

“麻小熊”的销售主要基于微信朋友圈。刘欣灵是中国大陆第一批用上iPhone的人，也是最早订购“麻小熊”的食客。像大多拿到“麻小熊”的顾客一样，她会拍张照在微信“晒单”，因为“包装漂亮得让人惊叹&rd