中国需要第三方质控机构 访荷兰乳业协会主席郝瀚思
因为食品安全问题饱受怀疑的中国乳业该向谁取经？地处西北欧的荷兰正在成为热门选项。荷兰方面正在尝试把全程管控、第三方检测等成功经验复制到中国。
责任编辑：朱红军 何海宁
郝瀚思
因为食品安全问题饱受怀疑的中国乳业该向谁取经？地处西北欧的荷兰正在成为热门选项。
荷兰的国土面积跟中国的海南省差不多，人均耕地面积比中国还少。然而，它又是全球乳业最发达的国家之一，农产品出口量在全球仅次于美国。
2014年年初，国家主席习近平访荷期间曾专门了解荷兰乳业模式，提出“希望荷兰扩大奶制品对华出口”。
在实地采访中，南方周末记者发现，荷兰乳业成功的背后，有一整套严谨科学的全流程管控体系。比如牛奶从牧场采集运输之前，就要由接受过政府培训的罐车司机采样，样品会送到第三方检测机构进行“盲检”。第三方检测机构负责对牧场进行质量审查，如果检测出现异常，可以追溯到每一头奶牛的健康状况。这样的质量控制覆盖从奶牛饲养、挤奶、原奶采集，到加工、包装、分销的全过程，被称为“从牧场到餐桌”的全程管控。
“目前世界上能实现乳品全产业链管控
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网络编辑：瓦特
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