“新娘在婚宴上摔倒也要赔”食品安全责任险：风从高层来

作为应对食品安全问题的一种辅助手段，食品安全责任险乃至强制险将在全国范围内推广。但在各地的试点操作中，却遇到投保率低，企业、保险公司动力不足的尴尬局面。

在将食品安全责任险列为强制险呼声日高的同时，学者也对这一过于干预市场的行为表示担忧。因为“保险不是万能的，只是在安全生产、监管到位的前提下保万一，不能成为代替监管的手段”。

侥幸的代价

徐洪海这个8月过得有点苦闷。

2014年8月1日，上海松江区6家企业一百七十余名员工因出现腹痛、腹泻等食物中毒症状而就医。虽然大部分就医者症状轻微，但仍有20人留院输液。而肇事者，正是徐洪海经营的信洪快餐公司配送的盒饭。

徐洪海的快餐店因此被上海市食品药品监督管理局（以下简称上海食药监局）松江分局查封，在配合调查的同时，还将面临巨额赔偿。

“要是当时买了食责险就好了。”谈及将要面临的巨额赔付，徐洪海后悔不已。

徐洪海所说的“食责险”，指的是2013年9月上海食药监局松江分局和安信农业保险股份有限公司（以下简称安信农保）合作，针对松江区的餐饮配送企业，试点推出的食品安全责任保险（以下简称食责险）。

食责险，是指由食品生产、流通、消费领域企业投保，企业及其雇员由于疏忽或过失致使消费者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有异物造成的人身损害和财产损失，依法应由被保险人承担的经济赔偿责任，在保险额度内将由保险公司承担的责任保险。

2014年7月9日，国务院总理李克强在国务院常务会议上明确要求，将首先以“与公众利益密切相关的环境污染、食品安全、医疗责任等为重点”，开展强制责任保险试点。

实际上，自2012年底以来，上海市便相继开展了农村集体聚餐、盒饭配送、大型婚宴、白领午餐、浦江游轮餐饮等多个食责险险种的推广。

“截至目前，松江区已有四十余家餐饮配送企业投保，区内餐饮配送企业的投保率近90%。”上海安信农保涉农保险