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云南发布毒蘑菇预警!这届“菇勇者”的暗号是小人跳舞?
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云南菌子,让我不惜在巍山停留了五天
你知道在云南人心里,野生菌是有鄙视链的吗? 为了见识云南菌子的神奇,我特意在古城巍山停留了五天。这一路往返,我带着些异样的激动情绪,走得充满迷幻感,不知道是因为吃了传说中迷幻的见手青,还是因为我知道自己吃了见手青而故意让自己迷幻。 -
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“菇勇者”为何前赴后继?我们走进云南菌子市场一探究竟
每到菌子吃货们的狂欢节,云南蘑菇就成了热搜常客,吃菌子不小心中毒相关的事件频出,官方也多次发声提醒,但每年还是有大批“菇勇者”出现。菌子之于云南人到底是怎样的存在?我们实地探访了当地菌子界的“天花板”——木水花野生菌市场。 -
“红伞伞,白杆杆,吃完躺板板”:对野生菌,别太信“观色辨毒”,吃不准就别吃
在“吃菌安全”的问题上,不论是云南人,还是外地人,很多人终究还是相信“所见为实”,或者迷信于“辨毒术”——例如以颜色判定是否有毒,或者根据“毒菌使银器、大蒜、大米变黑”的传说,加以“证伪”。但“颜色学”和“传说学”并不可靠。 -
云南菌子,让我不惜在巍山停留了五天
你知道在云南人心里,野生菌是有鄙视链的吗?而在2020年上了热搜的一条新闻标题则是说,云南野生菌中毒死亡人数超过了云南新冠死亡人数。 为了见识云南菌子的神奇,我特意在古城巍山停留了五天。这一路往返,我带着些异样的激动情绪,走得充满迷幻感,不知道是因为吃了传说中迷幻的见手青,还是因为我知道自己吃了见手青而故意让自己迷幻。 -
野生菌的狂欢节——逛云南木水花野生菌批发市场
云南夏天雨季一到,种类繁多的野生菌子就开始疯狂地生长起来,产量巨大。 -
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野生菌的狂欢节
木水花是昆明最大的野生菌交易市场。夏天的市场人声鼎沸,每天的交易量可达数百吨,有如野生菌的狂欢节。