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龙井：冷面，辣椒，传说
（本文首发于南方人物周刊） -
甜蜜上海 | 游说
如果要请上海姑娘吃饭，必须注意什么呢？别问她是否喜欢麻辣烫，想吃猪蹄还是牛蛙，也不要问她是否接受大蒜、辣椒或者苹果醋。你最好把巨大的蜂蜜桶放在桌上，给她大勺子，唱 Sweet Caroline这支歌。 -
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因比拼吃辣频发死亡，人类生理极限能吃多辣？
今年9月，美国一位14岁少年在一场吃辣挑战中不幸去世。50公斤体重的成年人摄入5克纯辣椒素就会有生命危险。现今世界上可食用的最辣辣椒，辣值在140万-220万之间。 每个人对辣的承受能力不同，一旦超过个人承受能力的阈值，人体就会产生剧烈的应激反应，严重时可能导致过敏性休克乃至呼吸骤停。 -
陈行甲帮老乡卖出滞销辣椒：提高农业抗风险能力更需专业化、规模化丨快评
个体农民获取市场信息能力有限，倾向于跟风，这会导致农业生产的周期性。而且个体农民抵御市场风险和意外风险的能力较低。风险无法杜绝，只能靠专业化、规模化提高抵御风险的能力。 -
村民接雨水煮汤、家属千里寻人：晚点三天的列车终抵京
村里没水没电，老夫妻的存粮也不多，但仍然接雨水煮了四大锅面疙瘩汤，加了辣椒和生姜，保证安置到家里的四十多名乘客都能喝上。 “我家失联快三天了，不知道里面的人怎么样，他一张照片，一个村的人都踏实了。”有网友在徒步脱困乘客沿途拍摄的照片里看到了自己的家。 距离妻儿所在位置还有十七八公里，杨孝平看到K1178次火车停靠的山头，但是没看到火车。“哪怕能站在山顶上望见一眼，我觉得也很踏实。” -
只吃微微辣的广东人，却做出了全国顶流辣椒酱？
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中华辣椒丨云间夜话
（本文首发于2023年1月19日《南方周末》） -
当出狱重刑犯决定结婚
辣椒的婚姻，给圈子里的兄弟们开了一个好头。“做重刑犯的妻子并不容易，我得拉着他，既要把他当孩子管教，又要把他当老公。” 大飞最容不得别人骂自己父母，这是他一辈子的疤，但他头一回忍住了，没动手。“我第一个想到的就是我孩儿，绝不能再犯事儿。” “重刑犯在监狱一待就是一二十年，出狱后很难及时融入社会。结婚之后，他们考虑到生育和养家糊口，履行对家的责任，自然降低了再犯罪的概率。” -
没有中国，就没有我 | 游说
当我想到北京时，我想些什么？我想到了香山脚下的卧佛寺。我曾多次在那里徜徉，并在那里写下了很多关于它的文章。还有什么呢？我想到了二锅头，我心爱的酒，想到了花生米，还想到了饺子（配着蒜、姜、辣椒和酱油一起吃）。还有比在中国更令人憧憬的生活吗？ -
老油火锅算使用地沟油吗？一桩案件中的司法与习俗冲突
相比辣椒精、火锅红、石蜡，老油问题并不构成实质性的食品安全问题。在法律适用与司法实践内，应该尽量考虑当地传统与社会现实。