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雅培召回涉事产品，致病菌如何进入奶粉？
雅培公司回复南方周末记者表示，目前在雅培任何产品及留存样本中，还没有检测出含有克罗诺杆菌和沙门氏菌两种微生物，相关调查和检测仍在进行中。 雅培中国在中国大陆销售的产品中，仅有喜康宝贝添婴儿营养补充剂受此事件的影响，并已启动召回工作。尽管仅有一款产品在国内销售，但消费者仍可通过海淘、代购等方式买到密歇根州斯特吉斯工厂生产的其余几款涉事奶粉。 原材料污染和工厂环境污染是导致婴幼儿乳粉中含有克罗诺杆菌的两大原因，由于克罗诺杆菌在自然环境中广泛存在，并不能排除在乳粉冲调过程中病菌进入的可能。家长需要保持奶粉存放和冲调区域及器具的卫生清洁，“家中污染致病菌的概率比奶粉污染的概率大得多”。 -
年销万余瓶，市场规模超8亿：谁来为“长生不老药”降火？
今后，商家在天猫平台销售NMN产品时，将禁止使用“李嘉诚投资”“8位诺贝尔奖得主支持抗衰老理念”“名人服用”等词语。 目前全球注册和进行中的NMN临床试验共有9项，多为级别较低的动物试验和体外试验，真正覆盖较大规模人群的临床研究比较稀缺。 -
很多营养补充剂对预防疾病是无效的
发表在《内科医学年鉴》的一项研究再次指出，许多营养补充剂对降低全因死亡率和心血管疾病风险等没有明显效果，而且同时补钙和维生素D还可能增加中风的风险。 -
【阅读】吃的真相（12）
抗氧化剂往往是人体需要的营养成分，摄入多少算是“过多”，科学家也不知道。他们的态度只是：通过补充抗氧化剂来获得保健作用并不靠谱，甚至可能有害。但通常富含抗氧化剂的食物，比如蔬菜水果，还含有多种有益的成分，经过流行病学调查得到的结果也认为，多吃依然有益健康。 -
食品营养强化剂使用标准
卫生部日前公布的食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准（征求意见稿）》，对此前的相关标准进行修改补充。与《食品营养强化剂使用卫生标准》相比，征求意见稿的主要修改内容包括：删除了原标准中附录Ａ“食品营养强化剂使用卫生标准实施细则”；增加了术语和定义；增加了营养强化原则、营养强化剂的使用原则和强化载体的选择原则；在风险评估的基础上，结合食品分类系统，调整、整合了部分营养强化剂的使用品种、使用范围和使用量，删除了部分不适宜强化的产品类别；列出了允许使用的营养强化剂化合物来源名单；增加了可用于特殊膳食用食品的营养强化剂化合物来源名单和部分营养物质的使用量；增加了食品分类系统等。