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红糖、白糖、鸡蛋治的是“穷病”：视蛋白质为“补药”大可不必
在匮乏的环境中，优质蛋白是一种稀缺资源。人们一方面不遗余力地将各种家禽和牲畜利用到极限，将内脏和头、蹄甚至皮都想方设法烹饪成菜肴；另一方面这种稀缺性也让当时的人们对其产生了敬畏之心，将其对身体的基本支持作用视为“滋补”。 （本文首发于2021年12月2日《南方周末》） -
社保改革必须解决的四个问题
如果国家把社保理解成扶贫，不让人饿着、冻着，政府把自己看成一个出纳，哪儿穷了拿点钱就完了，中国永远不可能有社保体系建设。社会保障是国家抵御公民社会风险、保障公民基本生活安全的制度体系，它包括七个保障：生有所育，病有所医，老残有所养，失业有所帮，灾难有所救，伤有所疗和住有所居。 -
武汉协和医院“辐射致癌”事故忧思
“放射诊疗是一把汇集了利与害的双刃剑。”武汉协和医院医生集体患癌的原因，尚需等待流行病学的调查结果。但是大规模的违规现象和近年来层出不穷的医疗纠纷，已经暴露出医疗放射防护存在的诸多隐患。