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【科学松鼠会】橄榄油是最好的食用油吗？
橄榄油只是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。橄榄油的组成不符合婴幼儿的营养需求，与母乳中的脂肪组成更是相去甚远。它不仅不适宜婴幼儿发育，反而可以称得上是婴幼儿的“劣质食品”。橄榄油炒菜时其中的抗氧化成分容易被破坏，从而失去冷榨橄榄油“可能存在”的“营养优势”。 -
意橄榄油被曝八成掺兑
据英国《每日电讯报》12月27日报道，驰名世界的意大利橄榄油近日爆出大规模行业丑闻，调查人员发现，4/5的“意大利”橄榄油中掺兑了进口自其它国家的低质橄榄油。意大利国内最大的农业协会Coldiretti透露，这一丑闻涉及13家大型橄榄油生产商，其中包括一些著名品牌。