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火锅料理师国家职业标准颁布施行
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李长声 | 冒死吃河豚
1888年，伊藤博文下榻下关的春帆楼，偏巧风大浪高，渔夫不能出海，但首相焉能食无鱼，店家冒死给他上了河豚。伊藤博文大快朵颐之余，想到了百姓，命山口县令解除禁令，这个春帆楼便成为官许料理河豚第一家。 -
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唐人煮、宋人点、明清泡，动画带你看懂中国人的千年吃茶史丨国际茶日
往茶汤里加葱、姜、薄荷和橘皮，古人都会做什么茶叶“黑暗料理”？南方周末“诗词里的中国”系列动画邀您同看中国特有的茶文化。 -
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鼠曲草：春天的“黑暗料理”
带着充满希望的绿色，在被料理的过程中逐渐“黑暗”起来。看似与春天越离越远，直至入口，才发觉，质朴的外表竟能如此可口。 -
《舞伎家的料理人》：隐痛气氛中的童话故事
友爱与美食帮助追梦女孩走过艰难时日，这很不错；但生活背后的苦难却没有明确地呈现，倘使造成误导怎么办？文学艺术该承担多少责任，表达的边界究竟在哪里？ -
被年轻人抛弃的一人食料理包，正在被老年人捡起来
2021年银发族预制菜的购买数量增长190%。且与全站相比，随着年龄增长，预制菜的购买偏好度更高。十分钟就能做一桌满汉全席的预制菜如今“不服务”年轻人了？为什么老年人更爱预制菜？ “知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，老年人跟年轻人相比，真的更爱预热菜？ -
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家庭煮夫离婚获1.5万元经济补偿
据吉林省和龙市人民法院通报的一起案例，家务劳动的价值如何测算有了新答案。2021年7月，王女士起诉离婚。李先生认为，自己作为“家庭煮夫”，照顾孩子料理家务，为家庭付出了应尽的义务，离婚应当得到经济补偿。法院审理后准予双方离婚，支持李先生诉求，并综合王女士经济收入情况及当地生活水准，判决王女士给付李先生补偿款1.5万元。 -
从嫌弃到爱上5块钱料理包，有烟火味的外卖怎么越来越少了？
在这个快节奏的时代，快餐成为当代年轻人的选择,早餐的皮蛋瘦肉粥、胡辣汤，中式炒菜的黄焖鸡、宫保鸡丁、酸菜鱼，从主食到小吃，从中餐到西餐，越来越多地使用料理包来制作。 “知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，为什么当代年轻人爱上料理包。 -
你点外卖花了现做的钱， 吃的却是“料理包”？
料理包对外卖市场是一把双刃剑，商家以料理包代替现做固然便利，但消费者也会绕过商家，买来料理包自己加热。市场就是这么精妙，从无法预料的地方改变整个商业形态 （本文首发于2021年9月23日《南方周末》） -
拉面、浮世绘、怀石料理...这些日本国粹文化，原来都源自中国
面的一个源头是大唐的馄饨和索饼。馄饨在日本的理解是用糯米做的，带馅儿的团子，有点类似我们的汤圆。 索饼呢，有点像是油炸的馓子，日本人又把它称为麦绳，就是拿小麦做的绳子一样的面条。 “知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，跟中国有渊源的日本文化有哪些。