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梁基永读《黄冈端砚》 | 从砚史整理看工艺史的迷思
从人性来揣测,不难知道,甚少涉足坑洞的文人,对于石头的优劣往往依赖工匠的嘴巴,这样文献与实物慢慢就脱节了。 -
景德镇:手作瓷器工艺者的圣城
越来越多的青年手工艺者从市区的雕塑瓷厂搬去更偏远的湘湖镇,以陶瓷大学湘湖校区为圆心,聚集起了生活区和完善的产业链 (本文首发于南方人物周刊) -
运动器材还是管制器械?郯城弓箭伤人背后的“盲区”
“网购平台可以卖弓箭。”弓箭在蓄力的同时,还要瞄准,操作者需要一定的训练和技术水平,才能造成较大杀伤力。 所以,弓箭被归为运动器材的大类,并非管制类器械。但随着制作工艺和技术的发展,有些弓箭的威力也大了起来。 -
赛得利:绿动未“莱”,共创可持续的美好生活
赛得利莱赛尔纤维具有源于自然、工艺环保、用后可降解等特性,属于全生命周期绿色纤维。立足行业绿色属性,赛得利从纤维源头发力,研发并推出了经认证的零碳莱赛尔纤维,并与产业链合作伙伴携手推广应用,由里及表,带动纺织服装行业绿色低碳发展。 -
通过手工艺品,福利院的孩子们表达美好与热爱
这对于培养孩子们的自信心和自我价值感非常有益。 -
产于安吉的白茶不能叫“安吉白茶”?金字招牌不能一纸垄断 | 快评
公认的地理标志产品确实要保护,要打击假冒伪劣产品,保护消费者的利益。但是,保护方法应该是保证使用地理标志的产品原材料产地品种、制作工艺符合相关标准、产品质量符合要求,而不是用一纸“商标”来垄断,强制商户付费使用证明商标。 -
罗斯福新政拯救了美国吗?谈谈逻辑与现实的分际
逻辑上我们可以定义一个绝对的圆形,但现实中由于制作工艺的局限和误差的存在,我们永远无法真正制造出一个绝对的圆形。但这并不妨碍我们对逻辑的使用,因为我们按照逻辑上的圆形来要求,越是接近我们的要求,这个圆形的产品越是能够发挥它的作用。比如轮胎,比如轴承,再比如各种球类。 -
古人只能钻木取火?我们的先人早已用上“太阳能打火机”和火柴
阳燧长得很像铜镜,但不同于镜子表面平滑,阳燧的镜面内凹,中间薄边缘厚,可以将反射的太阳光聚焦于一点。将易燃的艾绒等引火物,置于阳光聚焦后的焦点处,最快几秒钟就可以将其点燃。 同时宋明时期的中国,还诞生了世界上最早的火柴。北宋人陶谷在《清异录》一书中提到,当时有聪明人用松木条浸染硫磺,贮存起来备用。只要有一点点火花,小木条就能快速点燃。这种小木条也叫“引光奴”,其工艺已经非常接近现在的火柴。 -
戴新伟:我在2023年读到的几本好书
蒲隆先生这部全译本长达1600多页,耗费十年心血,制作工艺精美上乘,插图百余张,可谓完美之作。 -
咖啡里的这种致癌物,你常吃的薯片和面包也有
咖啡在加工过程中产生低含量丙烯酰胺对人类健康影响有限,不能抛开剂量谈毒性。 多项研究表明,由于咖啡豆研磨粒径不同,土耳其咖啡、意式咖啡、美式咖啡的丙烯酰胺含量依次递减。与现磨咖啡相比,速溶咖啡丙烯酰胺含量水平也更低。对于咖啡来说,抑制丙烯酰胺最好的方式还是控制烘焙时间和温度。 韦庆益等学者汇总过往研究,发现薯片中所检测到的丙烯酰胺含量最高,之后依次为面包、咖啡和饼干。“有必要出台相应监管措施,督促企业改进食品加工工艺和条件、探索减少食品中丙烯酰胺的途径。”