现代奶制品工业中，奶牛的品种，都是经过长期工业化大生产，通过技术慢慢培育出来的；养殖方法也是朝着提升奶的营养不断发展的；饲养成本，也是在激烈的市场竞争中逐步降低的。这都保证了我们通常喝到的牛奶的性价比最高。 但小众奶产业规模小，发展都相对落后，自然性价比不高。比如牦牛的人工选育程度较低，属于原始牛种，繁殖主要依赖群体内自由交配，可能导致种群退化、生产性能下降。牦牛日产奶量低，泌乳期短，年均产奶主要是为了哺育犊牛。虽然也有科研和改良，但一个小产业，投入肯定不多。所以，某种程度上，牦牛奶注定是昂贵的。

冷冰冰硬邦邦的灰色水泥，一些善于打洞的蛙类无从下手；水泥渠的坡度几乎呈90度，对于蛙类而言，就像一口深井，无法完成登陆运动，一辈子被困在井底。 虽然找蛙挺有趣，但体验还是不如观察鸟类令人满足。“蛙类要么在河里游泳，要么在岸上一动不动，偶尔能看到两只叠在一起交配；但鸟的品种更丰富，能看到它们觅食、喝水、洗澡、求偶等各种不同的自然行为。” 在科研不足的背后，两栖类动物其实是地球上受威胁最严重的物种。 （本文首发于2023年4月13日《南方周末》）

此次把相关蛙类划为水生动物，科学依据是“蛙类主要在水中进行交配和繁殖”。农业农村部渔业渔政管理局人士表示，《通知》只是过渡性政策，下一步在修改水生野生动物名录时，会对更多蛙类进行划分。 随着执法权移交给渔业主管部门，对捕捞常年陆栖的野生蛙类怎么监管？农业农村部人士表示，执法问题涉及林草局、渔业主管部门的工作衔接，方案正在制定中。 学者们呼吁实行从养殖场到消费端的溯源制度，争取做到消费者买到的每一只蛙都能溯源到养殖场，打击非法野捕的“洗白”行为。 （本文首发于2020年6月4日《南方周末》）

无论是雌性动物还是雄性动物，一个简单的雌激素分子和它的受体在攻击和交配行为中扮演着重要角色，且不同的性别存在一定的差异。

今天要聊的内容是不可描述的，请十八岁以下骚年自动离场。