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皮蛋是外国人眼里最恶心的食物？请别用自家嘴揣测别人的胃
欧洲人觉得咱们皮蛋像臭鸡蛋，咱还觉得他们的鱼子酱难以下咽呢。对中国的某一种食物，无论是完全排斥、还是有限度接受，都表明地域不但限制了人的想象，更限制了人的味觉。 “知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，中餐在外国人眼里到底是怎样的。 -
“皮蛋”的英文
中国菜举世闻名，不过这些美食的英译少有定论，版本众多，各行其是。在少数较有共识、流通广泛的英译之中，也不见得就能收录于权威的英语词典，如粤菜小吃beef chow fun（干炒牛河）和江南点心xiao long bao（小笼包）。 -
挑战的不仅是味蕾美酒配中餐实验录
洋酒配中餐，真是个折磨人的念头。以中华美食的博大精深，配国外美酒文化的源远流长，却常常没个好结果。请多一点耐心， 也再多一点大无畏的精神。毕竟，我们要对付的可是中国菜啊。 -
从皇城根回归故里的谭府菜
谭府菜现在是最贵中国菜的代名词，现在泛指不计成本集天地南北之精华食材并用经过千锤百炼而得出最佳烹调方式制作出来与各方面高贵的官僚文化相搭配的小菜。 -
一道带菌的中国菜 蔡国强专访
“这个展览是一个男人的浪漫史，一个小孩子的梦想史。一个喜欢做梦的孩子从小梦想在天安门广场做一场盛大的焰火大会，但是没别人看”