“隐性饥饿”是指人体虽然摄入了足够的食物，但因饮食结构不合理，缺乏关键的微量营养素。当“隐性饥饿”发生在幼儿身上，就会阻碍他们身体和大脑的发育，而且这种负面影响是不可逆的。 为了能让人们接受营养强化的食物，研究出来的配方需要既便宜又稳定，而且不会从根本上改变它的属性。“在很多经济研究中，食品营养强化都是一个反复出现的问题，如果能够扩大规模，这可能是回报率最高的一项干预措施。”

10月14日下午，国务院新闻办发表了《中国的粮食安全》白皮书，向国际社会全面介绍了中国的粮食自给能力、对世界粮食安全的影响和贡献、粮食支持政策、粮食市场开放等问题。

序：今天（6月17日）是世界防治荒漠化和干旱日，一个提醒你我关注身边土地和环境变迁的日子。土地荒漠化是全球普遍关注的热点问题，也是我们国家最严重的生态问题：全国有荒漠化土地面积261.16万平方公里，占国土面积的27.2%；沙化土地面积172.12万平方公里，占国土面积的17.9%。荒漠化不仅会带来浮尘蔽日、黄沙漫天的沙尘天气，还会带来贫困和社会动荡。人们必须改变现有的土地利用方式，保护能够提供粮食或淡水的每公顷土地，避免土地的继续退化，同时尽所能恢复退化的土地。很欣慰地看到，有很多人为此正在默默努力、一点一滴改进着。

10月16日是世界粮食日，湖南省粮食局局长夏文星、副局长石少龙两人当日禁食一日，“以身作则倡导粮食节约概念”。2004年起，我国粮食产量已经“八连增”，但粮食基本上还会是紧平衡状态。而由于“镉大米”等事件，粮食的质量问题也日益受到关注。

8月17日至22日，来自130多个国家和地区的专家学者齐聚瑞典斯德哥尔摩“世界水周”论坛，探讨如何有效利用水资源以及如何解决与水资源相关的发展与冲突问题。粮食需求增加造成的水资源短缺、不良用水习惯导致的水资源浪费、不健全的水循环利用系统等等，都直接关系到人类的生存状态和未来的发展道路。在发展中国家城市化进程不断加快、全球气候变化问题日益突出的大背景下，对水资源的合理有效利用变得更加重要。世界各国能否携起手来，共同采取行动应对水资源问题带来的挑战？

12月26日下午，中国人民解放军海军舰艇编队从海南三亚起航，赴亚丁湾、索马里海域执行护航任务。 护航编队由“武汉”号和“海口”号导弹驱逐舰、“微山湖”号综合补给舰、两架舰载直升机和部分特战队员组成，共800余名官兵。他们的任务是保护中国航经亚丁湾、索马里海域船舶和人员安全，保护世界粮食计划署等国际组织运送人道主义物资船舶的安全。 这是我国首次使用军事力量赴海外维护国家战略利益，是我军首次组织海上作战力量赴海外履行国际人道主义义务，也是我海军首次在远海保护重要运输线安全。

第６３届联合国大会会议１６日下午在纽约联合国总部拉开帷幕。联大主席、尼加拉瓜前外交部长德斯科托·布罗克主持召开了新一届联大的第一次全体会议。他在会议上发表致辞说，世界粮食危机、联合国改革和气候变化等将是本届联大关注的重点问题。

伊朗总统办公室的一位官员24日说，美国曾经试图刺杀不久前在罗马参加世界粮食高峰会议的伊朗总统艾哈迈迪·内贾德，刺杀行动的命令由美国总统布什直接下达。华盛顿否认了这样的指称。