【台北夜猫】好山好水好贡寮

闽南语和普通话是两种发音点截然不同的语言，很难找到发音一模一样的词汇，而台湾东北角滨海公路旁的“贡寮”乡，则是极少数的有趣范例之一，讲起“贡寮”两个字，完全没有语言隔阂。这里的人也和人没什么隔阂，似乎天性热情而纯朴，虽然离台北只需一个小时车程，却丝毫不沾染都市人的气息。正因如此，想要涤净一身凡尘的台北人，最喜欢到贡寮的好山好水来一趟短程轻旅。

既然位于北海岸，在到达贡寮之前，熟门熟路的旅人都会带足潜水装备，或者直接向店家租借也行，绝不能错过位于鼻头隧道和龙洞隧道之间的“龙洞湾海洋公园”，这是个专业者都十分推崇的潜水地点，因为同为岩岸，像花莲海面下就无啥景观，不适合浮潜，但龙洞湾离港口远，没有河流注入，水质特别清澈 ，一潜下去立刻可见缤纷美丽的海底世界。

潜水完毕，肚子肯定饿慌了！贡寮坐落着许多山产土鸡城，不怕吃不到丰盛的乡野大餐，只怕不知要抉择哪一家才好。在全世界尚未流行乐活风、有机食物、慢食理念之前，贡寮人一直都过着这样的生活，桌上摆的食物若非自己种的就是亲手养的，再不然就是隔壁山头亲戚带来的伴手礼农作物。这些食材绝不施用化学药剂，连鸡都是散步到溪里觅食，在纯天然的食物链之下，所有的食物品质都令人安心。我最喜欢去的那家“枋脚堡山产土鸡城”，不只每样食材都很鲜活，老板还开辟了偌大水池，复育成功三千多尾鲟龙鱼。起源于亿万年前白垩纪时期的鲟龙鱼，堪称淡水鱼中体积最大的活化石，肉质鲜美无刺，蛋白质含量高于其它鱼类三至五倍。在鲟龙的背脊上有三道软骨，据说为滋阴补阳延年益寿的食补圣品，在《红楼梦》小说里，林黛玉以进贡品“莲藕鲟鱼”来益气补虚，吃的就是鲟龙鱼。精通药膳的黄老板以祖传秘方研发了一道“养生龙凤汤”，必须先以12种中药材及草药炖煮一天一夜，捞掉药材再加入鲟龙鱼的脸颊肉续炖三小时，全程不掺加任何调味料，滋味自然清香而甘甜，对于湿、热、萎等病症都能改善。

吃完大餐后唱唱卡拉OK，如果能够夜宿贡寮，第二天大清早就可以去世外桃源般的“桃源谷”爬爬山，在飘渺的山岚中，等待破云而出金光四射的朝阳，呼吸天地之间的灵秀之气。在路途中，还能见到成群牛只，优闲地泡着澡或低头吃草，背后飞来一群白鹭鸶，犹如绝美的画作一般。

从“桃源谷”走下山，一路走到“远望坑亲水公园”，除了以深色木材搭建的桥梁步道和凉亭，这个公园最多的就是适合爬上去小憩的大树。看着农夫弯腰在田里插秧，凉风徐来，在大自然美景之中，台北人的谦逊油然而生。此时若能继续前进，就能走到“草岭古道”，开始一趟赏心悦目的健行运动。这处古道旁是条宽广清澈的溪流，而古道两侧的植物，蕴藏着台湾人的骄傲，因为许多在全世界濒临绝种的珍奇蕨类植物，在此地根本放眼尽是。从前贡寮大量外销“蛇木”到其它国家，被国际生态组织举发，呼吁台湾要禁止砍伐已列入保护级的珍贵品种，后来邀请他们到贡寮实地考察，才知道在本地可是生生不息多得很呢！此后每年国际生态圈都会组团来贡寮观摩，许多外国学者只在文献上读到的蕨类植物，到贡寮来可以一次看个过瘾。

来到贡寮乡，不能错过的还有单车之旅。先到贡寮火车站前去买个极好吃的便当，再到隔壁租车店选一辆脚踏车，把手上挂着便当，就可以一路骑过结构壮丽的“龙门吊桥”，到龙门公园的发呆亭，眺海吃着便当。不远处的白色沙滩，正是著名的“福隆海水浴场”，除了时而在沙地上举办的试车活动外，游客的最大兴趣应是眼前随处可见的海鲜餐厅。这些餐厅大多营运了二三十年，全都是采用当地当季食材，还有些内行人才知晓的诀窍，也是他们的美食受欢迎的关键。例如挑选鳗鱼时，必须选8斤到10斤大小的才不会哽到，因为8斤以下的鳗鱼不仅刺多，鱼肉的胶质偏少，吃起来麻烦又不可口。如果不知道如何点菜，建议不容错过的菜色包括：蚝油龙虾、咸酥龙虾、小龙虾、三杯九孔、糖醋鲟鱼、炒海瓜子等，当然红烧鳗和鳗鱼汤必不可少。

至于搁在一旁的单车呢，别担心，租车店都有“甲地租车，乙地还车”的制度，你只管将车子一扔，老板会开着卡车来载回，你就安心享用丰盛的海鲜大餐吧！