【20-10·健康】有身有心有灵魂

健康，亘古不变的话题。无论科学怎么日新，社会怎么月异，对健康的追求永远值得人们重金投入。通过调查样本、读者反馈，我们精选出以下十种类别不同的健康食品，以推荐一种健康的生活方式。

年度健康食用油天颂·红花缘红花籽油

健康关键字：裕民无刺红花、药食同源、有机

获奖理由 由上海天颂投资有限公司与新疆塔城红花缘科技有限公司合作生产的“天颂·红花缘”红花籽油，采用中国红花主产区新疆塔额盆地裕民特定区域生长的无刺红花籽为原料，通过纯物理方式压榨，不仅油品芳香醇厚，其亚油酸含量真正高达83%左右，维生素E的含量高于800mg/DL，亚油酸含量高及稀缺性是“天颂·红花缘”红花籽油最明显的两大特征 。

尽管名字平淡无奇，红花这种植物来头不小—生长过程中无需化肥农药，耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，真正纯天然。红花籽油中最重要的营养成份为亚油酸，它的含量是所有的植物中最高的，有“亚油酸之王”的美誉。作为人体必需的不饱和脂肪酸—亚油酸，我们身体无法合成，必须要从食物中摄取。因此，红花籽油自然成了食用油中的珍品。新疆塔城裕民县的无刺红花，则是红花中的珍品。

偏偏红花籽本身的成油率极低，导致裕民无刺红花籽油的年产量大约只有2000吨左右，而一级优质品则更少。

世界卫生组织的调查结果表明：以红花籽油为主要食用油的人群，心血管系统疾病发病率极低。由于红花籽油在加工提取过程中未进行化学处理，天然成分未被破坏，因而它是新世纪最理想的烹调用油，是迄今为止，油脂中最适合人体健康的食用油。