千奇百怪的“神水”五花八门的忽悠

弱碱性水之外，小分子团水、核磁共振水、太空水、雪山水、离子水、富氧水、活性水……这些千奇百怪，甚至号称包治百病的“神水”背后都隐藏有一只只由专家、企业组成的无形推手。事实上，水能解渴，但不解决所谓的营养保健及治病等问题。

在专家、矿泉水企业的集体攻势之下，原本普通的水，变成了“神水”。 （邝飚/图）

一样的水，不一样的“功能”

都是一个氧原子与两个氢原子构成的氢氧化合物，“水”却被赋予了名目繁多的“功能”。

“含人体所需多种离子态矿物质；pH值弱碱性；健康好水；让你远离亚健康”，这样的宣传语总能在市场中出售的各种瓶装饮用水的包装上找到。pH值主要衡量溶液酸碱程度。

目前，市场中常见的农夫山泉、娃哈哈之类的饮用水，部分产品已经将名称改为“弱碱性的饮用天然水”或“弱碱性矿物质水”。阿尔山矿泉水厂方给南方周末记者的回函中称，该厂生产的“阿尔山矿泉水水质呈天然弱碱性，对人体有独特的平燥祛湿、平衡酸碱作用，阿尔山矿泉是天然的小分子水，水质呈天然弱碱性，对人体有独特的平燥祛湿、平衡酸碱作用。”

即便没有直接在名称中体现“弱碱性”，没有标示出具体的pH值，其他众多瓶装饮用水在产品介绍或广告中也都会强调其水的弱碱性。

除弱碱性水之外，小分子团水、核磁共振水、太空水、雪山水、离子水、富氧水、活性水也成为市场上的瓶装矿泉水、纯净水企业极力打造的概念。

按照公开的说法，在外力作用下，水的物理、化学、结构等性质发生改变，与一般饮水相比对人体亚健康具备有益保健功效的水品，称为功能水。这些凭肉眼无法分出好坏的瓶装水，早被企业宣称的“功能”之说分成三六九等。

与上世纪70年代前纯净水一枝独秀相比，中国的瓶装水市场分类越来越细。据《2008年饮用水市场行业研究报告》统计，近年来，桶装水和