连捐血赠蛋都引发排队热潮，台湾“史上最久”蛋荒已三月余

2023年2月22日，在台湾台北的一家超市内，鸡蛋货架上空空如也。 （新华社/图）

在上了热搜半个多月后，台湾蛋荒仍未缓解。据台媒报道，台湾正面临史上最久的鸡蛋荒。

2023年3月11日，宜兰举办了一场特别的捐血活动。活动方表示，只要捐血250cc，就能领到每盒30颗装的鸡蛋，限量100份。15日，活动主办方工作人员、正神名党党主席特别助理林士钧告诉南方周末记者，捐血赠品不止鸡蛋，“我们有4种礼品，就是鸡蛋礼盒、面膜礼盒、温泉汤券和电影票券”。但当地民众主要是冲着鸡蛋来的，“人数非常多，我们有在各地贴一些公告，大家听到说有送鸡蛋”。

这场蛋荒从2022年12月开始显现。“台湾农委会”公告称，目前台湾每日产量11.1万箱，每箱200颗，即日产量约为2200万颗鸡蛋。“台湾农委会”主委陈吉仲3月4日表示，每日产量与需求还有50万到80万颗的差距。为让鸡蛋供应数量充裕，他在4天后接受媒体采访时指出，“农委会”将在短期内释放库存蛋量，并加大进口数量。

但很多人对此并不乐观。3月11日，台湾民众党立法机构党团总召邱臣远在社交平台上预测：缺蛋风暴持续扩散，蛋价可能再飙升。

捐血送蛋

“由于市场蛋量供应严重不足，我们已尽最大努力寻找蛋源，但仍无法供应每天的产量需求。”2023年3月1日，彰化一家蛋糕店发出缺蛋营业公告，并发出求蛋信息。

“供应商供应不足的情况下，我们的应变措施就是减少产量，调整营业时间。”2023年3月8日，该蛋糕店主管汪曼（化名）告诉南方周末记者。

汪曼对鸡蛋的缺口感知明显。正常情况下，门店每天需要消耗大概10箱鸡蛋，但现在的供应量无法满足，“一天可能就是减半给，就只给5箱”。

她从供应商处了解到：“源头产量减少，（供应商）提供的量就变少，原本可能一次有300箱的产量，分配给30个客人，每人10箱，现在变成每个客人就只能够3到5箱。”

蛋糕店的订单量相应减少，营业时间被迫缩短。“目前不太接订单了，因为怕没有那么多鸡蛋可以供。”汪曼说，“在公告里说，（每天营业时间）缩了三个小时，但是以实际的营运来讲，大概缩了至少有五个小时。”

蛋糕店还给四分之一的员工放了带薪假