美国最老中餐馆：招牌菜用“李鸿章”命名，记录华人奋斗史的活博物馆
世界各地的移民聚居区，其实都有这样复杂的发展过程，从第一代的贫苦劳工阶层开始，一代代苦干奋斗，供孩子们读书，努力跻身于中产阶层，故事都是如此相似。
责任编辑：陈斌
移民们有句俗语，“还是肠胃最爱国”。无论离家多远，无论哪个民族，最抚慰思乡之情的，往往是自己从小到大吃惯的食物。幸运的是，如今世界各大都会，天南海北各种菜系的中餐馆几乎都可以找到，而且口味挺正宗，基本上能让旅居在外的华人随时吃到家乡菜。
最老的持续经营的伦敦中餐厅是“丽都酒家”，已经有五六十年历史。不过，比起在美国的历史最长连续经营的中餐馆“北京楼面馆（Pekin Noodle Parlor）”，丽都还很年轻。北京楼始建于1911年，已经有超过一百年历史啦！它位于蒙大拿州的小城Butte，经营它的这个家族六代华人，通过这个小小的饭馆，讲述着美国移民的奋斗史。
蒙大拿地区的华人，最早是在北美淘金热时代到达那里的，大部分为矿工或者铁路工人，非壮劳力移民则进入一些简单的辅佐行业，比如饭店，洗衣行，零售店等等。在19世纪六十年代，一家Tam姓广
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校对：胡晓
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