汕头潮南人的2021节水日常

林凌家2021年的日历画满了圈圈，这每隔三天圈一次的特殊记号，圈住的是一个个有自来水的日子。

大半年来，在广东汕头潮南区的高层小区嘉盛豪庭，林凌这些业主们数着日子盼水来。2021年12月，潮南的商业街上，常常见到比人还高的白色半透明储水桶，路边停放的小轿车，堆积了灰尘。

汕，意为鱼在水中穿游的样子，汕头城区更是怀抱海湾，依海建城。韩江、榕江、练江三大江河将潮汕的汕头、潮州、揭阳三地融汇在一起，经汕头入海。

潮汕，两个字中都带水，汕头市潮南区却遭遇了阶段性停水。汕头市水务局回复南方周末记者，缺水是由于2020年秋季以来降雨量偏少引起的。2021年1月1日-12月21日，潮阳区、潮南区平均降雨量676.8毫米，较常年同期（1513.1毫米）偏少55%，为汕头市自1951年有气象记录以来降雨最少的一年。

2022年伊始，得益于通水的三洲榕南干渠等抗旱应急引水工程，潮南区终于正常供水，据汕头市水务局消息，2022年1月6-7日，潮南区已逐步恢复正常供水。

2021年，潮南人练就了许多节水妙招，水资源优化配置工程也在加速建设。据广东气象水文部门预计，这个冬春珠江降雨和来水仍将持续偏少，特别是东江、韩江可能遭遇特枯水年，抗旱保供水形势严峻。全民节水，或将继续。

“供三停三”

地处汕头西部的潮南区是著名侨乡，停水始于2021年2月，林凌以为只是“停几天”，没太放在心上。

对地道的潮汕人而言，停水带来的不便首先显现在喝茶上。功夫茶是潮汕的“生命之水”，家家都有茶具，每天必定要喝上几轮。

为了喝茶方便，十年前，林凌新房装修时就购置了一套上水、下水集成茶桌，上水管道还装了两层水净化装置。2021年过完年没多久，喝茶装置不好使了，林凌还以为是用太久、净水器堵住。没想到因为停水，功夫茶桌“功夫全无”，从全自动变成了全手动。

停水的麻烦接踵而至。没水冲凉、没水冲厕所，夏天有时候甚至要骑上电动车，到酒店开钟点房才洗上澡。商店买的水洗菜做饭，养花就舍不得了。“有水的时候没有感觉，停水了才知道这么多地方要用水。”

2021年2月刚停水时，广汕公路旁的一家便利店的老板原本想着多卖点货，将成箱的水搬到店外，彰显“存货充足”，但仅在停水开始的几天，买水