糖摄入过量危害健康的新发现
一项新的研究揭示糖摄入过量是如何引发肥胖和癌症的，该研究表明为了预防富贵病，控制糖的摄入量极为重要。
责任编辑：朱力远
广东29岁的林女士最近因腹痛、头晕、呕吐等急症紧急入院，后出现多器官、多系统衰竭，被确诊暴发性1型糖尿病，住进ICU。据了解，林女士之前没有糖尿病史，但平日喜欢喝奶茶，发病前几日喝过较多糖水和甜饮料。
这则消息再次把糖与富贵病联系在一起。糖是人们的饮食所爱，也并非毒品，但过量会引发富贵病也是事实。现在一项新的研究揭示了糖摄入过量是如何引发肥胖和癌症的，提示为预防富贵病，控制糖的摄入量极为重要。
林女士患1型糖尿病就是富贵病的一种，其他的还有肥胖和消化系统癌症等。新的研究是对果糖的研究，从现在流行的奶茶来看，其中的主要成分也是果糖。现有含糖类奶茶饮品包括奶茶、水果茶、冰沙、冰淇淋、果汁、果奶、奶制品等，无论哪一种都首选果糖作为甜味的来源，其次才是蔗糖。因为，果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，存在于蜂蜜和水果中，而且在低温下更显甜味，因此更适合做冷饮。从经济和简便等角度考虑，果糖是奶茶中的主要添加成分。
美国威尔·康奈尔
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网络编辑：梁淑怡 校对：星歌
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